杏鲍菇的肉质肥厚 ， 非常的脆嫩 ， 还能降血压和消食的作用 ， 没吃过杏鲍菇之前都不知道这么好吃 。 不过做法才是最关键 ， 吃起来和肉差不多 ， 个人觉得这样做起来比肉还好吃 。 焦黄有味儿 ， 不仔细看还以为是烤五花肉 。 这道菜也是上次去朋友家串门的时候 ， 朋友做的这道菜 ， 刚开始我以为是炒五花肉呢 ， 尝了一口原来是杏鲍菇 ， 就连味道也是非常的棒 ， 非常的下饭 。

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食材：杏鲍菇 ， 生姜 ， 生抽 ， 蚝油 ， 油 ， 白芝麻 。

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做法：1.需要的食材准备好 。

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2.杏鲍菇洗干净 ， 切成薄片 ， 也可以用刨皮刀刨成薄片 ， 生姜洗干净切成末 。

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3.锅里倒油 ， 姜末倒锅里炒香 。

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4.然后把杏鲍菇倒锅里大火翻炒 ， 炒到杏鲍菇没有水分 ， 颜色变为焦黄色 。

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5.然后加一勺生抽 ， 一勺蚝油 。

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6.大火翻炒 ， 然后再快速的翻炒 ， 最后加芝麻 ， 没有芝麻的也可以不放 。
【杏鲍菇的肉质肥厚|杏鲍菇切成薄片炒一炒，孩子喜欢吃焦黄有味儿，重点是非常下饭】来源：有家味美食

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