为了改善这些口感 ， 很多面包会添加品质改良剂 ， 添加物等软化面包 ， 很多人选择全麦面包为的是要吃的更健康才会选择全麦面包 ， 但是无意识的摄入了很多额外的化学添加剂 ， 可谓是得不偿失 。
真正的全麦面包：没有小麦粉 ， 必须是100%全麦 。 且配料表中第一位是全麦粉 ， 其次是水和其它的 。

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四、人造奶油面包
奶油面包使用的奶油一般是植物奶油（也叫氢化植物油 ， 即人造奶油） ， 一般其中含有反式脂肪酸 ， 过多食用会导致发胖 ， 还会增加心血管的患病风险 。
如果在成分表上看到这些名字 ， 它们都是含有反式脂肪酸的氢化植物油：人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶油、植物起酥油、奶精、酥油、玛琪琳...........
想吃面包 ， 也可以试试自己在家做 。

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