苦菜性|农村这种杂草，城里当野菜，我们却不知价值珍贵，现有人抢着种本草纲目|长寿菜

随着现代人的生活水平越来越高，人们对于食物的追求也跟着越来越挑剔。不仅如此，还要追求越来越健康的天然食材，比如：野菜。每到周末，便经常可以看到城里人开车十几公里到效区的农家乐吃饭，目的就是想吃一些与众不同，纯天然的菜式。
今天，我们就来介绍一种比较城里人都喜欢吃的独特野菜，其实这种菜，我们在农村几乎在哪里都可以看到，只是没有在乎而已，甚至把它当做“野草”弃之。

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这种野菜叫苦丁菜，有很多的别名，比如：苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬等等，可能是每个地方的叫法不一样，所以才出来这么别名。苦丁菜为菊科植物，主要长于我国北部、东部和南部的山地及荒野之间，在田间多作为杂草处理。

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这种菊科植物不仅仅可以食用，甚至还有较高的药用价值，它也属于草药的一种，已经列入了《本草纲目》,在《本草纲目》是这样记载“治血淋痔疹”。李时珍说:''南人采嫩者，曝蒸作菜食''。因苦丁菜中含有抗氧化物质，可以改善皮肤。在古代也被称为''长寿菜''。所以，千万不要小看它价值呀。
苦菜性都有哪些功效呢？简单来讲：
首先，它具有清热解毒，破瘀活血的功效，可以辅助治疗阑尾炎，腹腔脓肿，肠炎，痢疾等症状。
其次，也可以外用于治跌打损伤，水疮等
【 苦菜性|农村这种杂草，城里当野菜，我们却不知价值珍贵，现有人抢着种】最后，具有抑菌的功效。

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近年来，人们开始发现了苦丁菜的价值。于是苦丁菜又重新回到了大家的视野。在农材已经出现了不少农户开始人工种植这种菜。其经济价值也开始逐年上涨。由于这种野菜适应性比较强，所以有条件的农民朋友可以去人工种植。

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好了，以上就是今天跟大家分享的一种被人当作“野草”的野菜。大家在农田里作业的时候可以多多留意它，甚至可以摘回来当菜吃，不要再当杂草铲掉啦。想下现在我们的老家还能不能看的到了呢？