喝牛奶腹泻，是奶质量问题吗？看完这篇拯救你的肠胃！ _健康小知识

日常生活中是不是总是会听到周围的人吐槽：“今天喝了牛奶又肚子疼，肯定是质量问题！”
但是同样的牛奶有些人喝了就完全没问题，难道是肠胃比较坚强的原因吗？
奶企们很冤枉，都是严格按照国家标准生产的，怎么会是质量问题呢？其实真正的根源在于人体自己。

文章图片
一、为什么有些人喝牛奶就容易闹肚子？
牛奶中含有大量乳糖成分，而进入人体的乳糖是由小肠中分泌的乳糖酶负责分解，如果小肠中分泌不出足量的乳糖酶来工作的话，乳糖会直接进入大肠中。
对于大肠中部分菌群来说，乳糖是他们最好的食物。这些菌群通过发酵乳糖之后，会产生大量气体，从而使人体产生腹泻等现象，这就是我们常说的乳糖不耐受。

文章图片
部分人将乳糖不耐受理解为过敏现象，其实这是不对的，无论从腹泻原因，还是对于人体影响，相对于过敏，乳糖不耐受产生的消化和吸收问题甚微，只是身体上要受点罪而已，不会引发更严重的后果。
二、为什么刚出生的孩子很少有乳糖不耐受？
可能会有人要问了，为什么刚出生的婴儿吃母乳不会有乳糖不耐受的问题？
这就牵扯到人类进化生存的问题上了，人类出生后只能依靠母乳存活，而如果天生就缺少乳糖酶的话存活下来的概率基本是零，在没有现在医学支持的时候，这部分婴儿出生后都基本只有死亡的命运。

文章图片
原本乳糖耐受的孩子在慢慢长大之后，总有一天会发现自己喝牛奶就会腹泻，这也符合人类生存守则。因为长大了，不再需要母乳来维持生存，需要进食其他食物来获得营养来源，分泌乳糖酶没有太多的必要。
根据科学研究表明，随着年龄的增加，体内的乳糖酶活性会逐渐降低，所以即使是现在喝牛奶完全没问题的人在几年后也可能会变得乳糖不耐受。
世界上除了个别国家民族，大部分人在成年后都多多少少存在乳糖不耐受的问题，在我国这一现象特别明显，而美国和澳大利亚等国家则相对少一些。

文章图片
三、乳糖不耐受就不能喝牛奶了吗？
牛奶作为补充钙质的重要来源之一，很多人还是更倾向于每天喝一杯牛奶来增强体质的，但是对于乳糖不耐受的人来说这可能很影响日常生活，那么究竟应该怎么选择呢？
其实即使是所谓的乳糖不耐受人群，在体内多多少少还是会有乳糖酶存在，只是活性比较低，所以少量摄入普通牛奶也可以正常分解，不然生活中就完全不能接触乳制品了。

文章图片
根据目前研究结果，乳糖不耐受其实是可以通过训练来克服的，北欧、澳大利亚等国家由于饮食习惯会大量摄入乳制品，研究调查也表明在这部分国家里乳糖就不耐受的人群相对于其他地区少很多。
希望克服乳糖不耐受的人群可以尝试自己喝多少牛奶或者摄入多少奶制品可以保证自己可以正常生活学习，在这个基础上可以逐渐尝试加大摄入量。
比如可以从每天一杯咖啡中加入少量牛奶开始，在自身能够忍耐的前提下逐渐增加牛奶比例，或者可以适量摄入奶制品，如加入奶酪的面包糖果等。

文章图片
当然还有一种选择更为安全放心无负担，那就是选择不含乳糖的乳产品。这部分乳产品在生产过程中通过特殊工艺祛除了牛奶中的乳糖，保留了牛奶中其他营养成分，是一个很好的选择。