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4、接着把之前控干水分的豆腐皮和黄豆芽都一起倒入装了黄瓜丝的容器中 。

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5、在容器中放入之前切好的蒜末、葱花、生抽、香醋、盐、鸡精 。

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6、加入小半勺白糖、2小勺的辣椒油 ， 把调味品都放好之后 ， 用筷子充分的拌匀入味 。

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7、黄瓜黄豆芽拌好装盘 ， 这道清淡爽口的黄瓜拌黄豆芽就做好了 。

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美食小贴士：
一、在凉拌的时候 ， 黄豆芽和豆腐皮要稍微用开水焯煮10秒左右 ， 烫熟了才能食用 。 另外 ， 这两种食材都不能煮的时间太久 ， 稍微烫一下就得迅速捞出锅 ， 煮的时间过久就会影响食用的口感 。
二、黄瓜洗干净之后可以先削一下皮再擦成丝 ， 如果觉得麻烦的话也可以不用削皮 ， 就直接这样擦成丝凉拌 ， 不过吃起来口感可能会差一些 。
来源：健康生活看一看

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