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导读：这才是土豆最好吃的做法 ， 外脆里糯 ， 香辣美味 ， 吃一口就念念不忘哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 土豆营养丰富 ， 价格便宜 ， 做法多样深受人们的喜爱 。 土豆别只会炒着吃、炖着吃了 ， 今天分享个孜然土豆的家常做法 ， 不用油炸 ， 吃起来一点也不会油腻 ， 外皮酥脆 ， 里面非常绵软 ， 撒上自己喜欢的调料 ， 有种吃烧烤的感觉 ， 比薯条薯片还要好吃 ， 孩子特别喜欢 ， 关键做法还简单 。

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做法：1 ， 准备好三个黄皮土豆去皮切成2厘米左右的小块 ， 放入清水中浸泡避免氧化变黑 。

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2 ， 再准备好一块午餐肉清洗干净 ， 同样切成2厘米左右的小方块 ， 没有午餐肉可以用火腿肠代替 ， 如果都没有也可以不用放 。

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【关注 导读：这才是土豆最好吃的做法|这才是土豆最好吃的做法，外脆里糯，香辣美味，吃一口就念念不忘】3 ， 调一个料粉：碗中加入2勺辣椒粉 ， 一勺孜然粉 ， 一勺白芝麻 ， 一勺食盐 ， 充分搅拌均匀备用 。

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4 ， 起锅烧水 ， 水开后加入一勺食盐入一下低味 ， 再下入切好的土豆块 ， 把土豆煮至8分熟控水捞出 。

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5 ， 平底锅倒入少许食用油 ， 下入焯好水的土豆小火慢煎 ， 煎出来的土豆比炸的外皮更加焦脆而且还省油 。

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6 ， 煎到一面金黄后翻面 ， 全程要小火慢煎糊粘锅 ， 最后煎到表面金黄焦脆盛出备用 。

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7 ， 再下入切好的午餐肉同样开小火慢煎 ， 中途要勤翻面 。

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8 ， 午餐肉煎到表面金黄焦脆后下入一把切好的蒜末 ， 再下入煎好的土豆 ， 最后加入调好的粉料 ， 改大火快速翻炒均匀再撒上一点葱花增香即可出锅 。

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自己做出来的孜然土豆没有任何的添加剂 ， 外面酥脆 ， 里面软糯 ， 吃起来还有一种烧烤的味道 ， 既可以当菜也可以当作追剧小零食 。

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今天就给大家分享到这 ， 喜欢这款孜然土豆的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 外脆里糯 ， 香辣入味 ， 比烧烤店做的还要好吃 ， 一上桌孩子都抢着吃 。
来源：卢重游

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