最后 ， 在合理摄入的前提下 ， 做法也要注意 ， 不同的做法对健康的影响不一样 ， 建议大家吃水煮的 ， 容易吸收 ， 像油炸、煎鸡蛋 ， 建议少吃 。 另外 ， 很多人爱吃的溏心蛋 ， 其实并不养生 ， 相反 ， 蛋黄还是液体状态 ， 可能还会滋生细菌 ， 也不建议大家直接吃生的 ， 可能更容易引起细菌感染 。


总而言之 ， 吃鸡蛋有益健康 ， 吃对了 ， 不仅不伤血管还有保护作用 ， 每周吃12个和每周吃2个 ， 其实并无明显区别 ， 大家可以根据自己的身体情况合理摄入 ， 别过量即可 ， 以免加重身体负担 。 另外 ， 也要注意合理地做法 ， 对于它里面的胆固醇要有一个正确的认识 ， 吃的时候也要吃蛋黄 。

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