很多人都喜欢吃鱼|鱼最精华的东西，鱼贩都会这个宝贝藏起来，晾干了论个卖！很多人都喜欢吃鱼

很多人都喜欢吃鱼，不仅仅是因为鱼的营养高，它还有鱼皮有胶原蛋白，很多女孩子都喜欢吃，鱼做的菜也是美味。
鱼肉
但我今天要说的不是这3种，是鱼身体一个特殊的器官，叫鱼鳔（也有人叫鱼泡）
可能很多人都不知道，因为到鱼贩那里杀鱼的时候就被鱼贩给收起来了，很多人都不会留意到，老一辈的人就知道它是不可多得的“好东西”！

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【很多人都喜欢吃鱼|鱼最精华的东西，鱼贩都会这个宝贝藏起来，晾干了论个卖！】我给大家介绍下鱼鳔的作用，它是用来控制鱼在水里的下潜和上升，潜水艇就是按照它来建造的。
那它到底有什么用呢？它的营养可以说是一条鱼最精华的东西，我简单给你介绍几点你就知道它有多“厉害”！
鱼鳔中含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
鱼鳔中的胶原蛋白是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。

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现已证明富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。
在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效，在唐朝是作为贡品之一，中医理论认为：“鱼鳔”及具有滋补的功效，是女士养颜护肤美容保健佳品。
现代医学研究发现， “鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容补钙都很有好处。

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很多爱美的女生还去买高昂的胶原蛋白胶囊！这鱼鳔是那些东西的10倍！不喜欢吃鱼的也不用怕，它是没有鱼腥味的，做好了还是脆的！
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来源：美食家的味蕾