农村这种植物，被认为是“南葛北参”，适合女性食用说起人参

说起人参，很多人都是非常熟悉的，因为人参在中国的认知度非常广，从古代很早的时候，人们就认识到了人参很好的滋补作用，非常合适身体虚弱的人食用，给人带来的好处非常多。不过正是因为人参受到欢迎，所以它也是很珍贵的，过去有很多人采挖人参获取经济利益，使得野生的人参供不应求，而现在随着人工培育和种植的发展，人参逐渐也变成高端滋养品，而不是奢侈食材了。当然人参虽然好，但是并不适合长期食用，因为人参的滋养作用很强，吃多了容易造成“过补” 。

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而在中国其实还有一种植物，被认为是与人参齐名的，那就是葛根。 “南葛北参”流传已广，人参主要种植在我国的东北地区，在南方少有，而且生长速度很慢，生长3年以上的人参，也不过就是手指粗，尤其是野生的人参因为过度的采挖，现在已经很少有见。而葛根在南方则很常见，很多的山上都有大量的野生葛根，而且葛根的生长速度很快，长到20年的葛根甚至能到上百斤，虽然每年都有很多人上山挖葛根，但是年年依旧有，葛根依然还是主要从自然界中获取。

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能将葛根与人参对比，足以可见葛根也有着其独特的作用。而从实际上来说，也确实如此，葛根不算珍稀的植物，所以在药材里面是最为常见的成分，本身也是药食两用的植物块茎，而居住在山里的人家，每年都要采挖葛根，一方面就是直接获取经济利益，一方面就是做成葛粉，然后冲泡后当成粥来喝，不仅口感独特，也有很好的滋养作用。有钱吃人参，不如隔三差五吃点它，天然的雌激素，延缓更年期。

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葛根具有很多对人有益的滋补作用，因为里面含有葛根素，黄酮类物质等等有益成分，所以常吃葛根，能够帮助降低血压水平，扩充血管，改善血液循环。葛根尤其是适合女性吃，因为葛根对雌激素有双向调节作用，很多女性正是因为雌激素分泌紊乱，导致月经失调，早衰，皮肤皱纹多弹性差等等现象，而吃葛根可以帮助人体稳定雌激素的分泌，延缓更年期。

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【农村这种植物，被认为是“南葛北参”，适合女性食用】葛根因为也是属于有明显作用的植物，虽然作用也很温和，但是葛根因为是寒性的，所以也有少数人不能长期每天食用，包括孕妇，儿童，月经期女性，手脚冰凉的人，除此之外，大部分人都能服用葛根来滋补身体。