食物|三伏天宁可不吃牛羊肉，也要吃以下4种食物，比人参鹿茸还好！冬病夏治|维生素b1

夏天来了，960万平方公里起码有800万平方公里在着火，“暑”字上下两个太阳，中间是土地，犹如双面煎荷包蛋，煎到十成熟。按中医的说法，三伏之「伏」，是指阴气受阳气所迫埋藏于地下的意思。三伏天是一年中阳气最盛的日子，也是通过食补驱散体内寒气、冬病夏治的好时机。

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1、先说头伏吃鸡。公鸡，配以子姜、紫苏烹而食之。古人认为刚刚开声打鸣的子公鸡阳气最盛，有去湿去寒的作用，所以形成了头伏吃鸡的习惯。按传统说法，男人在这天吃了公鸡能够强筋壮骨、补肾壮阳、消暑排毒，一个伏天不怕热。而小男孩吃了这道公鸡则会长得高，身体结实，热天不长痱子，长大了办事果敢。

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2、在三伏天的时候，因为天气比较炎热，所以我们日常出汗频率高，身体流失的水分也是比较多，就容易耗气伤阴。故而在夏天的时候，多喝水是一件很重要的事情，除此之外还需要多吃益气养阴的食物，被誉为“神仙之食”的山药就是个不错的选择。

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3、宁可不吃牛羊肉肉，也要吃丝瓜，吃丝瓜赛人参，特别是在三伏天。丝瓜向来是清热解暑，能给人体补充水分，消暑解渴的瓜类，而人参本身包含的一种叫做皂甙的营养成分，丝瓜同样也有，在三伏天最适合食用了～所以也才有三伏天吃丝瓜赛人参的这种说法，不懂吃就太可惜了。

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4、俗话说：“暑夏食鳗赛参茸”，“寒冬吃鳖，伏夏食鳗”。每逢盛夏三伏，鳗鱼特别肥厚。鳗鱼有“淡水鱼中第一美味”、“水中人参”之美誉。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种营养成分，其营养价值位于鱼类前茅。