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为什么好多热干面都叫九头鸟？武汉热干面最有名气的连锁品牌 ， 早些年的时候疯狂扩张市场收取加盟费 。 那时候好多人在九头鸟学到了热干面技术 ， 所以现在街头上很多热干面店的名称都以九头鸟自居 。

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热干面想要吃起来很方便 ， 可以让老板娘做好之后会直接帮你拌好 。 想想再也不用费劲八叉地在小碗里面搅拌半天 ， 面与酱也搅拌不均匀 。

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热干面要正宗 ， 那必须是要面如其名的干 。 面干而且芝麻酱要稠 ， 再搭配上各具特色的小料 。 热干面的干稀程度恰到好处的干 ， 略糊嘴但不会让人感觉难受 。

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一口下去 ， 面条的碱香味道吃不出来 ， 但是芝麻酱的香味特别浓郁 ， 不断在吃着豆芽、小咸菜、香葱 ， 各种味道混合在一起 ， 也是很上道！

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【关注 为什么好多热干面都叫九头鸟？武汉热干面最有名气的连锁品牌|为什么好多热干面店都叫九头鸟,馆子虽小,滋味很足】店面虽小 ， 但是面提前帮你拌好 ， 芝麻酱香浓郁 ， 豆干香辣麻爽 ， 一餐下来很是舒服 ， 是街边小店的意外之喜 。

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来源：荳墨小厨

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