膳食纤维|为什么说“富人得肠癌,穷人得胃癌”分别要注意什么说清楚了
癌症是很多人都害怕的,想一辈子都远离癌症。而在一项肿瘤流行病学发表的论文里,发现了一个非常有意思的结论,里面说到癌症也跟人们是否富有贫穷有关。
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在民间非常常见的说法就是“富人得肠癌,穷人得胃癌”,这句话到底有没有道理呢?我们应该要注意什么?首先我们看看胃癌,我国是胃癌的大国,根据全世界的调查显示,发现经济条件不是很好的地方,反而诱发胃癌的概率比较高。而发达国家人们患胃癌的概率非常小。
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其中跟生活条件有关,跟胃癌息息相关的有幽门螺旋杆菌,这种物质早就发现是十二指肠、胃溃疡等病症的诱因。在后续也表示了幽门螺旋杆菌跟胃癌有密切关心。在预防幽门螺旋杆菌上则是要注意我们饮食的条件,如果你经常去外面吃饭或者是不干净的小饭馆,也有可能让胃部感染幽门螺旋杆菌,从而增加胃癌的发生概率。
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另外,还跟食品安全有关,经济条件不是很好的地方,在储存食物上的条件就可能差一点。也有可能文化程度比较低,如果经常吃不存在食品安全的食物,如吃长时间储存的主食,自己做咸菜。这样的食物不仅营养低,因自己做的咸菜,没有经过消毒杀菌的处理,就容易存在食品安全问题,影响胃部健康。另外还可能跟医疗条件有关。大城市的人比较重视身体健康,可能每年都会去做一次体检,但经济条件不是很好的人,则是把钱都放在真正得病的时候,不会做到提前预防。
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在预防胃癌上,体检是很重要的,希望大家都能重视起来。至于富人得肠癌,则是因为在肠癌的危险因素中,提到了长期食用低膳食高脂肪高蛋白的食物,容易影响肠胃的健康。而这种饮食习惯则是条件较好的家庭,在主食上会习惯吃精白米面的主食,如馒头、面条、大米饭等等。
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但条件不是很好的家庭,就有可能会吃一点粗粮,这样的食疗方式反而可以促进肠胃很好的蠕动,在丰富膳食纤维的参与下,还可以更好的稳定三高,对慢性疾病人群有帮助。所以,在预防肠癌上我们还需粗细搭配,食用膳食纤维较多的食物,以及减少肉的食用,每天都不要超过健康的量75g是最佳的。
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