立秋了，可以适当的增加营养，做给家人吃，增强体质身体好！豇豆蒸饺

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混合原料：扁豆300克、小麦粉400克、肉末120克、花生油适量、精制盐10克、五香粉5克、酱油少许、葱生姜少许烹饪步骤：1.扁豆去筋洗净，切成扁豆粒，在平底锅里放入适量的食用油，油的量比平时的炒菜多，将扁豆粒放入平底锅翻炒，扁豆的颜色会发生变化。

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2.将炒好的豆子放进盆里冷却。

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3.将小麦粉加入热水中，用筷子搅拌，加热揉好的面团，盖上揉好的面团使其清醒，时间大约20分钟，醒过来的布料比刚揉好的布料柔软有弹性。

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4.将肉末加入适量酱油充分搅拌，炒至熟后冷却。

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5.将扁豆和猪肉粉冷却混合，加入其他调味料充分搅拌。

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6.最后加入葱生姜搅拌，调好扁豆饺子的馅。

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7.将表面再揉一次，分成大小合适的颜料，呈圆盘状伸展。

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8.放入适量的馅料包起来就可以了，将包好的大豆蒸饺放在蒸笼上，用冷水放入锅下，蒸好后测量时间，15分钟左右就可以从锅里拿出来吃了。

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