【银耳粉丝凉拌方法】1、银耳开水泡发 ， 去蒂头后撕成小朵 。
2、蒜切末 ， 芹菜去筋折成适口的段 。
3、芹菜放入滚水锅汆烫断生 。
4、捞出芹菜后放入银耳汆烫后捞出沥干水分 。
5、放入粉丝烫熟后沥干水分 。
6、将粉丝改刀 ， 将芹菜 ， 银耳 ， 粉丝 ， 蒜末放入容器中 。
7、放入醋 ， 生抽 ， 香油 ， 盐 ， 鸡粉 ， 辣椒油拌匀即可 。

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