“只有够新鲜 ， 才能nia在盘子上 ， 这样摆盘一整天肉也不会掉下来！”

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每日从屠场新鲜送来的牛肉 ， 现点现切 ， 每一片都是均等厚度 。

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说再多的新鲜 ， 也不如现场涮上一盘感受浓郁的肉香来得直接 。

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肉眼可见的高品质 ， 粗细匀称的纤维吸足汤汁 ， 一瞬间撩舌无数次 ， 味道至今难忘 。
草原肥牛
涮火锅时当然少不了肥牛！油花均匀 ， 肥瘦相间 ， 瘦中夹肥 ， 微带脆性 ， 肉质细嫩 ， 一看就知道是上品！

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红白相间的大理石肉纹 ， 诱惑十足 ， 点它准没错！
屠场鲜毛肚
重庆空运来的毛肚 ， 能看得到没有消化完的青草 ， 鲜就一个字！

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毛肚是火锅界的霸主 ， 不吃它 ， 这顿火锅等于失去了灵魂！每一片都是巴掌大的size ， 上桌自带仙气很霸气 。

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时间恰到好处 ， 口感鲜香美味 。 当一整片毛肚经过锅底的熏染以后沾染了一身的滋味 ， 美得流油 ， 色泽饱满！
步步高升
想要性价比高的点TA没错了！手打贡菜牛肉丸+嘎嘣脆毛肚+银杏鸭jun花完美组合 。

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新鲜的毛肚、有弹性的牛肉丸、脆脆的jun花 ， 直击你的味蕾 ， 满足感爆棚！

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不论是哪种锅底都能将食材的味道完美展现出来 。
功夫手打虾滑
虾滑手工捶打 ， 晶莹剔透 ， 内里还夹着满满当当的鱼籽 ， 光是想想就觉得这搭配简直“妙”！

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鲜嫩香甜的虾滑与饱满的鱼籽在嘴里同时“爆炸” ， 令人直呼绝绝子！

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虾滑+鱼籽的搭配 ， 要自己手动下锅 ， 仪式感满满 ， 能看到一整块虾肉 ， 分量很实在 。
盘龙鹅肠
鸭肠以“新鲜”的特色 ， 在店内人气榜中也有一席之地！精挑细选粉粉嫩嫩的鸭肠宽厚肥大才能上桌 ， 为的就是那一口脆爽弹牙！

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吸饱汤汁的鸭肠在油碟上滚一滚 ， 然后丢进嘴里大口大口地嚼 。

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可以清楚地感觉到脆爽鸭肠的爆汁感 ， 一口就秒回重庆当地 ， 这 ， 你能不爱？

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