中秋节|中秋节，学会这5道热菜，简单省时，待客特有面，很多人还不知道中秋节

中秋节，学会这5道热菜，简单省时，待客特有面，很多人还不知道。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

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马上中秋节，又到了亲人团聚的日子，一桌丰盛的团圆饭是肯定少不了，但是，有些菜肴，虽然好吃造型美观，但是，制作的过程浪费了不少时间。今天呢，我就给大家分享五道简单省时的热菜，待客也特别有面，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

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1、白灼明虾。
新鲜的明虾，只有用白灼的烹饪手法，才能将它鲜美味道的味道体现出来。锅中烧水，水开后加2片葱姜，和精盐，料酒，水开后煮二分钟，将葱姜的味道煮进清水中。然后将明虾去须开背，挑出虾线，放在锅内。接着二分钟后，立刻捞出，配上姜醋汁食用，味道特别鲜美，而且做法简单省时，大家一定要学会哦。

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2、蒸螃蟹。
中秋时节是最适合吃螃蟹的季节，此时的螃蟹，蟹黄最多，蟹肉最肥，将买来的螃蟹，处理干净后，在腹部中间切一刀，然后上锅蒸熟，因为螃蟹性凉，所以在吃的时候一定要配上姜醋汁，这一点咱们大家一定要牢记。

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3、卤肉拼盘。
一说到中秋节的团圆饭，怎能少得了肉呢，在熟食店里，买上些熟猪脸，熟猪肉，然后上锅蒸透，简单的切一切，配上蒜泥汁，味道不输炖排骨，红烧肉，而且做法简单，厨房小白，也都能学会。

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4、白切鸡。
一说到团圆饭，那就少不了鸡肉和鱼肉，但是，如果做个红烧鸡块，浪费的时间太长了。不如买上四五个鸡腿，锅中加水，水开后加上葱姜，料酒，精盐调味，然后将鸡腿放在锅内炖煮15分钟，熟透后，捞出晾凉，然后切开，浇上红油汁，即可食用。这个菜既有排面，而且材料简单，做法省时，大家一定要学会哦。

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5、葱油鲤鱼。
鲤鱼的寓意这么好，中秋节团圆饭如果不吃，那实在太可惜了，买来新鲜的鲤鱼，处理干净后，两面打上一字花刀，然后上锅蒸10分钟，然后浇上生抽，陈醋，胡椒粉，兑好的汁，接着撒上葱丝，淋上热油即可食用，做法特别简单，但是，大家注意蒸的过程中，不要把鱼肉都蒸老。

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好啦，今天的中秋节团圆饭，五道既省时，又有排面的5道菜，都分享给大家了。这5道菜的做法特别简单，大家只要认真学一学，保证大家都能学会。

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