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5、开始进行调味 ， 放入生抽和老抽调底色 ， 再放入啤酒1瓶 ， 这个看你鸭肉的量 ， 一般来讲掩盖住鸭块则刚刚好 。

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6、大火开始煮沸 ， 接着转小火 ， 慢炖30～40分钟左右 ， 汤汁变得特别少的时候 ， 放入鸡粉2克 ， 炒至入味即可出锅 。

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食刻tip：
1、鸭子买回来的时候 ， 让摊贩帮你提前处理或者是剁好一下 ， 这样回家直接清洗就可以了 ， 能省去不少的麻烦 。
2、啤酒焖鸭的时候 ， 时间要掌握好 ， 时间太短不但不容易入味 ， 而且肉质会很硬 ， 只有恰到好处的啤酒鸭 ， 才最馋人 。

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【人不管走到哪一步|夏天，吃了不上火的肉，12元一斤营养开胃，简单烧一锅香极了】来源：小乾倩倩的游戏的美食

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