高血脂|高血脂的人，哪些食物要少吃？医生：2类食物，吃多了血脂会更高( 二 ) 高脂血症|脂肪含量|高血脂|绿

2.蛋类，如鹅蛋、咸鸭蛋、皮蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。蛋类在前面我们也已经提到，富含胆固醇的主要蛋类中的蛋黄。每100中含有胆固醇为500-1000㎎的含量。
3.动物肝脏，如鸡肝、鹅肝、鸭肝等，每100中胆固醇的含量在200－500㎎之间。
黄油和奶油的胆固醇含量，也可达到每100g中含有胆固醇200－500㎎之间。
蟹类的蟹黄中胆固醇的含量，也在每100g中含有胆固醇200－500㎎之间。
4.普通肉类，如猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等。每100克中的胆固醇含量在100－200㎎之间。

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以正常成年人为例。建议蛋类每日摄入量在40－50g之间，大约为一个鸡蛋的量。动物内脏类食物，每月可食用两到三次，每次的摄入量在25g左右。脂肪摄入量，建议在做菜时尽量选择食用植物油，每日人均摄入量在25－30g之间。
而对于已经确诊为高脂血症的患者来说，建议每日胆固醇的摄入量要低于300㎎。
每天的主食尽量以全谷类杂粮食物为主，要保证绿叶蔬菜的摄入量至少在半斤以上。每日可以吃一个水煮蛋，肉类的摄入量大约在50g左右。为保证机体对蛋白质的需求量，建议可以选用脱脂牛奶，酸奶或者豆腐，但相应的其他主食要减少食用量。

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综上所述，高脂血症，也就是高血脂。通常情况下，就是指体内血液中的甘油三酯和胆固醇异常升高的情况。所以，在平时的饮食上，控制脂肪和胆固醇的摄入量，对高血脂的预防和治疗极其重要。
【 高血脂|高血脂的人，哪些食物要少吃？医生：2类食物，吃多了血脂会更高】建议患者朋友少吃上文中提到的这两种食物，以免使血脂水平在原有的基础上进一步升高。多吃绿叶蔬菜，以及富含膳食纤维的食物，可有助于脂质代谢，并能够减少机体对胆固醇的吸收率。在烹饪菜肴的方式上，尽量选择更为健康的清蒸或水煮。