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导读：豆腐加一块五花肉 ， 教你没吃过的做法 ， 荤素搭配 ， 香到流口水哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 豆腐是我们生活中最常见的豆制品之一 ， 营养丰富 ， 做法多样 ， 深受人们的喜爱 。 平时最常见的做法有麻婆豆腐 ， 砂锅豆腐 ， 小葱拌豆腐 ， 红烧豆腐 ， 豆腐丸子等等 。 今天再给大家分享一个新吃法 ， 加一块猪肉 ， 下锅一炸 ， 外焦里嫩 ， 肉香十足 ， 吃的时候裹上生菜 ， 抹一点辣椒酱 ， 两口一个 ， 真的太香了 。

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准备所需要的食材：猪肉 ， 豆腐 ， 生菜 ， 食用油 ， 葱花 ， 生抽 ， 食盐 ， 淀粉 ， 胡椒粉 。 做法：1 ， 准备好一块三分肥七分瘦的猪肉 ， 这样的猪肉吃起来香而不腻 ， 先切成小块再剁成肉馅放入盆中 ， 加入切好的葱花 ， 生抽 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 一勺淀粉 ， 少许食用油 ， 搅拌混合均匀 ， 把肉馅搅拌到黏稠上劲放一旁腌制10分钟 。

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2 ， 准备好一棵小生菜 ， 一片一片的掰下来清洗干净 ， 放入盆中控干水分 。

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3 ， 准备好一大块老豆腐切成厚度在3厘米左右的小长方形块 ， 做这道菜一定要选老豆腐 ， 不容易碎 ， 做出来很有嚼劲 。 用小勺从豆腐中间挖一个小洞 ， 注意不要把豆腐弄碎 。

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4 ， 把腌制好的肉馅放到豆腐里 ， 用筷子轻轻的按压避免肉馅掉落 ， 这个时候不要用力避免把豆腐压碎 。

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5 ， 锅中倒入食用油 ， 油温烧到六成热的时候把豆腐一面朝下沿着锅边放入锅中炸 ， 这个时候不要着急的翻动 ， 避免肉馅掉落出来 。

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6 ， 炸到表面微黄后再用筷子翻一个面 ， 大约6分钟左右炸到豆腐表面金黄微焦控油捞出 。

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7 ， 控干水分的生菜摆放在盘中 ， 把炸好的豆腐也放进来 ， 美味的酿豆腐就做好了 ， 这样做出来豆腐外焦里嫩 ， 肉香十足 。

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【关注 导读：豆腐加一块五花肉|豆腐加一块五花肉，教你没吃过的做法，荤素搭配，香到流口水】在吃的时候用生菜包裹起来 ， 这样口感一点也不会感觉到油腻 ， 喜欢吃辣的朋友可以再抹上一点辣椒酱 ， 口感会更棒 ， 每次做一盘上桌瞬间就被吃光了 。

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今天就给大家分享到这 ， 喜欢这款酿豆腐的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 营养好吃 ， 家里来客人做上一份特别的有面子 。
来源：大侠羁绊新三农

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