脂蛋白|高血脂怕一种“水”，血脂高的人，穷也别舍不得，血或不稠中老年人|阿尔茨海默症|脂蛋白

最近刘先生73岁的老母亲感觉身体不太舒服，便带着她来医院做个全身检查，看看是不是身体出了什么问题？毕竟因为上了年龄，身体的各个器官也在不断的衰老，肯定不能跟以前相比啊！带着母亲经过走廊，坐在心血管科室门口的凳子上休息时，看到了来来往往的人都在排着长队，打眼一看，基本上都是来看心血管疾病的，而且人群基本都很固定，大都在50岁以上；偶尔还看到有几个小年轻的，不知道是陪着自己的父母还是给自己检查的？

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其实据了解，一般情况下这些在医院看心血管科的人一般情况下都是因为自己的血脂偏高，尤其是高的都快爆表了，到吃药物也是很难降下去，确实是有点束手无策了。现在的高血脂确实是在中老年人群中一大害虫，但是也不至于那么恐慌，因为有时候是可以预防甚至治好它的。

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那么甘油三酯究竟是什么？
首先要注意的是甘油三酯≠食物中的脂肪。
最近几十年来，由于大量的食物和饮食结构的变化，甘油三酯的合成和摄取都有了很大的提高，成为了危害心脑血管疾病的罪魁祸首之一，所以现在很多人都怕脂类物质，恨不得一点都不沾油。
事实上，食物中的脂肪(甘油三酯)对人体非常重要，它能提供我们身体所需的必需脂肪酸。若必要的脂肪酸缺乏，可导致生长迟缓，生殖障碍，皮肤损伤等，也可造成肝、肾、视神经等的损害。

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因为脂质不溶于水，所以它必须以脂蛋白的形式存在于血液中。进食后，大量的脂类物质进入小肠粘膜，聚集在此形成“乳糜颗粒(脂蛋白)”，然后通过淋巴管路进入静脉系统，这些营养物质迅速流入全身所有细胞。
吃完饭，乳糜颗粒在血液中流动了大约三到四个小时。若餐后不到12小时抽血，则有可能发现经口摄入的油脂，这些油脂呈乳糜状。但空腹12小时后，乳糜颗粒已被细胞吸收，所以空腹抽血一般是查不到乳糜颗粒的。这就是说，一般抽血检测出的甘油三酯并不是进食的甘油三酯，而只是肝脏里合成的脂肪。
若是想要降低甘油三酯，应该做好以下几点：
1、饮食上多补充一种营养素
高血脂怕一种“水”，血脂高的人，穷也别舍不得，血或不稠
这1物指的就是枫烯鲨酸，可以和体内的油脂结合，生成可排泄的水溶性物质，从而利于血脂降低。其中富含植物甾醇营养，能够扩张和稳定血管功能，促进微血管异生和主血管流通，减轻脂质在血管内壁的堆积状况，更利于血脂的调控及血液的通畅运转。
【 脂蛋白|高血脂怕一种“水”，血脂高的人，穷也别舍不得，血或不稠】另外，枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
2、饮食有度

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要做到节制饮食，控制体重，注意热量分配是很重要的。要避免过饱，最好少食多餐，如每日吃4~5餐。若1日3餐，合理的分配方案是：早餐占当天总热量的30% ~40% ，中餐占40% ~50% ，晚餐占20% ~ 30%。而人体需要的三大营养素的百分比，应以蛋白质占13% ~ 15% ，脂肪占20%以下，糖类占65%~70%为宜，脂肪和糖类均应相应减少。