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大家好！我是美味小舍小刘。今天给大家分享一种油饼的做法，这种做法不用酵母粉也可以做，做法也非常的简单，很适合在家里做。学会后再也不用去早餐店吃了

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1、先和面。盆里大约是1斤的面粉，往里面打3个鸡蛋进去。

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再加入5g的盐和2g的小苏打进去，再分次加入温水来和面，加入水的量大概有150g ，揉成稍软的面团后盖住醒面半个小时

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2、面团醒好后。往案板上撒些干面粉，然后把面团揉光滑。

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再揉成长条状，切成几个等份的小剂子

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再分别用手掌按压成圆形就可以

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全部好了，开始下油锅炸。 3、锅里油温七成热的时候下油锅，用中火炸

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然后用筷子在油饼的肚子上不停的划，让油饼鼓起来。一面炸好后翻过来炸另一面

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两面炸至金黄的时候就可以捞出来了，这样做出来的油饼外表酥脆，内部柔软，非常的好吃

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好了，咱们这个油饼就做好了。

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今天的油饼就分享到这里了，喜欢的朋友可以试一试。如果看着不够详细，大家可以点我头像进入作品管理里看我发布的油饼视频。咱们下期见！
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