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爱生活 ， 更爱美食！大家好 ， 欢迎收看美味小舍 。 美味小舍每天给大家分享不一样的家常美食 ， 还有家乡地方特色小吃的做法 。 每天不重样 ， 如果你喜欢我分享的美食 ， 不要忘记关注我哦 。 今天给大家分享怎样在家做面包 ， 家里有孩子 ， 平常经常在家里买些面包 ， 有时候孩子早上上学的时候 ， 我又不想做法 ， 就给孩子买的面包和牛奶 ， 孩子的早餐就解决了 。 经常买面包可又不放心外面卖的面包 ， 还是自己在家动手做吧 。 今天给大家分享这个面包方法不需要用烤箱 ， 也不需要电饭煲就可以自己在家做 ， 只要你掌握我说的食材比例 ， 就可以做出来 。

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上图是我用蒸锅蒸出来的面包 ， 跟烤箱烤出来的面包有得一拼了 。 下面介绍具体的做法步骤：1、先介绍下具体的食材和比例 。 高筋面粉250g、白砂糖50g、盐3g、酵母粉3g、牛奶100g、食用油15g首先大碗里加入高筋面粉 ， 白砂糖 ， 盐 ， 酵母粉 ， 打一个鸡蛋进去

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再加入纯牛奶100g搅拌均匀

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然后往里面再加入15g的玉米油搅拌

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再揉成光滑的面团 ， 这里面团揉光滑后不需要饧发

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【关注 爱生活|教你在家做面包，味道和蛋糕店买的一样好吃，看完就能轻松在家做】直接放在案板上揉出膜 ， 做面包必须要膜揉出来 。 在家里做这个也是个力气活 ， 我揉这个大概用了半个小时左右 。

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大家看下 ， 揉出膜后是上面图片里这个样子 。 2、然后把面团放在案板上揉成长条状 ， 分成3个大小相同的面团 。 再继续把小面团揉成长条状 ， 用手掌压一压 ， 再用擀面杖擀得薄厚均匀、宽窄相同些 。

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在上面铺一层蜜豆或者熟的红豆都可以 ， 也可以加一些葡萄干在上面 。

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从一端卷起来再整理一下 。

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然后把面团放进容器里面 ， 容器的底部和侧部都要刷一层油 。 现在盖上盖让它彻底的发酵 ， 发酵至原来的2倍大 。

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3、发酵好后在面团上面刷一层蛋黄液

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上面撒上黑芝麻

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然后直接把容器一起放在蒸锅上面蒸 ， 蒸的时候在容器上盖个盖 ， 大火蒸40分钟

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时间到后 ， 先揭开锅盖后透下气 ， 然后再焖5分钟

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出锅喽
咱们这个蒸面包就做好了 ， 大家看一下 ， 做出来色泽金黄诱人 ， 而且还柔软蓬松 ， 非常的好吃

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