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麻花是汉族特色小吃.其中天津麻花最为出名 。 麻花热量适中 ， 低脂肪 。 既可休闲品味 ， 又可佐酒伴茶 ， 是理想的休闲小食品 。 今天和大家分享小麻花的新做法 ， 和面不放一点水 ， 也不用油炸 ， 做出来比天津麻花还要好吃!关键吃的更健康 。 在碗里打入一个鸡蛋 ， 加30克红糖 ， 搅拌均匀 。

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搅匀以后 ， 加60克黄油和60克蜂蜜 ， 再次搅匀 。

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完全搅匀后 ， 筛入200克低筋面粉 ， 再加3克无铝泡打粉 。

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用筷子搅成棉絮状 ， 再揉成面团 。 揉好后醒10分钟 。

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醒好后 ， 取出 ， 放在案板上 ， 不用再揉 。

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用擀面杖擀成长方形面饼 。

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然后切成长条 ， 再从中间切一刀 。

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然后搓成长条 ， 折回来 ， 摆好

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再搓成麻花 。 先把长条两头捏紧 ， 左手捏着一头不动 ， 右手拿着另一头往身体方向扭转 ， 直到右手处留只能容下手指头大小 。 手不要放开 ， 把面条对折手势扭转把原先左手捏的往右手留的空出穿出 ， 并捏紧 ， 以防散开！

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然后把搓好的麻花放进烤盘里 。

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放进烤箱里 ， 上下火180° ， 烤15分钟 。

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烤到5分钟取出 ， 表面刷一层蛋液 。

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放到烤箱里继续烤 。 烤好取出 ， 好香 。

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咬一口 ， 香甜酥脆 ， 真的很好吃 。 喜欢的朋友请帮忙点赞转发 ， 让更多的人学会做麻花 。
【关注 麻花是汉族特色小吃.其中天津麻花最为出名。|教您在家做无水无油，香甜酥脆的麻花，比天津麻花还要好吃！】来源：伊洞付

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