致癌物质|这几种食物不要吃了，吃出胃癌你就后悔，很多人还傻傻的不知道致癌物质|苯并芘|巧克力|亚硝

在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。长期食用薰烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高，与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关；吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50?那么，吃什么容易造成胃癌呢？

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坏的苹果很多人以为苹果只有烂掉的部分被霉菌感染了，只要把这部分切掉，剩下的部分还是好的，也可以继续吃。其实并非如此，一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都能引发癌症。肥甘厚腻太过中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。

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巧克力巧克力伤胃是因为巧克力中含有丰富的可可碱，跟薄荷一样是一种能够放松食道括约肌的物质，多吃会泛酸。油多的食物油炸的、煎炸的、烧烤的……这些食物的共同特点就是油多。过多的油会让胃反酸，还有这些食物一般都难消化，增加了在胃部的时间，也增加了胃酸。过量食盐：长期食用盐腌食品腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。常吃熏烤肉在1933年苯并芘被确定为强致癌物质。为从根本上避免苯并芘对食物的污染，建议在日常生活中，尽量少吃熏制和烘烤食品，诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等，以减少胃癌的发病率。

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