2、隔夜凉拌菜
大家吃的凉拌菜一般都是在外购买的，而外面的卫生条件不太好，隔夜之后所滋生的细菌更多，还会产生有毒的要硝酸盐。而且过夜之后的蔬菜所含的营养也受到了损害。所以食用隔夜凉菜不仅不能补充身体所需营养，还会造成腹痛、腹泻等身体不适的情况。
3、隔夜银耳
【 隔夜肉|隔夜水、隔夜茶、隔夜肉和隔夜菜，还能再吃吗？看完涨知识了】众所周知，银耳汤的营养价值很高，但是经过一夜的放置之后，其营养成分就会减少，甚至还会出现有害成分，所以不管是人工种植还是野外采摘的银耳，都含有较多的硝酸盐类，煮熟后放置时间较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，喝了这种汤之后就会造成人体缺乏正常的造血功能。

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