1、原料准备：土鸡一只 ， 茶树菇100g ， 葱适量 ， 姜适量 ， 料酒适量 ， 盐适量 。
2、茶树菇泡发洗净 ， 剪掉底部的根 ， 用少量清水浸泡 ， 葱姜备好 。
【茶树菇鸡汤怎么做】3、鸡收拾干净 。凉水放入鸡一起烧开 ， 加葱姜 ， 撇去浮沫（鸡的浮沫并不多） ， 加少许料酒 ， 放茶树菇 ， 连同浸泡茹的少量干净水一起倒入 。
3、再次煮开后调小火煲1.5小时 ， 关火前加少量盐调味即可 。

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