无奖竞猜|广州边上0.5h的吃货快乐老家，全力冲刺也只能吃个七七八八！( 三 ) 无奖竞猜

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另一家浇头特别出色的月婆鸡濑，也是三乡镇上的一绝，不过前提是你不讨厌姜味。
他们家必吃的是招牌鸡濑，濑粉上桌记得先喝汤。鸡汁、酒味、姜味配合得完美无间，文昌鸡本身也相当滑嫩。

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东升脆肉鲩
虽然中山离海也不算远（隔壁珠海就是个吃海鲜大户），但还是吃河鲜的经验更加深厚。
脆肉鲩其实就是草鱼的一种，鱼肉蛋白质含量异常的高，而且口感也跟一般的鱼不太一样——又脆又弹，非常有嚼劲。

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中山吃脆肉鲩最出名的一家店，非红日饭店莫属。
在他们家能找到几乎所有脆肉鲩的吃法，像什么豉汁蒸鱼腩、椒盐鱼骨、水煮鱼片、沙姜脆肉鲩……做法太多了。

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我比较喜欢打边炉这种吃法，最能保留鱼肉原来的味道。
鱼肉片片，或者打成肉糜做成鱼丸，下锅烫个10秒就好了。烫熟的脆肉鲩肉质相当紧致，口感吃完难忘！

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小榄菊花宴
在认识小榄之前，我还是通过家里的洗洁精知道了这个地方，缘分呐~

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每年秋天，小榄都会举办一场扬名中外的菊花会，赏花是一方面，中山人还物尽其用地把菊花当做食材，发明了一桌子和菊花相关的菜。

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观赏类菊花有上百种，但能入菜的只有其中清甜、涩味少的四种。
比较常见的有菊花鸡、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花火锅等等，小榄的饭店哪怕不会菊花宴吧，多少都会有几道菊花相关的菜式。

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菊花入菜要是吃不惯，那我更推荐你试一下“菊花甜品” 。
以1989年开业、中山资格最老的糖水店甜苑冰室为例，他们家的招牌就是一碗菊花水榄。

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水榄就是用糯米做皮、豆沙跟麻蓉做馅料的一种传统甜品，灵魂是最后撒在面上的菊花糠。
口感跟汤圆有点儿像，入口软糯，还有一股浓浓的菊花香，很特别。

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虽然还有很多很多没写到，但上面的几种中山“特产” ，我觉得还是很有必要专门找家店去吃一吃的。
那说回来，会吃的老广也要专门来吃一趟的中山，当然不会只有这点料。那就再来推荐几家口碑超好的老店~

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岐香村
打头推荐的岐香村，是本地人的最爱食堂之一，中山最有特色的几种美食，岐香村都有，而且出品都不错，很少有踩雷的菜。