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开在菜市场旁边的岐香村主打各种卤味私房菜 ， 有一缸老卤加持 ， 从每桌必点的乳鸽、鹅肝 ， 到家常的牛舌、大肠、牛排 ， 什么食材往里丢都好吃到光盘 。

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虽然是用老卤做的卤味 ， 但口味算清淡那一挂的 。
按片出售的鹅肝呈淡淡的粉色 ， 入口即化 ， 荤香瞬间从口腔冲上脑门！虽然价格小贵 ， 要￥38/片 ， 但还是值得一尝 。

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棠记海鲜餐厅
为了肥肥壮壮的黄油蟹 ， 就是一个来趟中山充分的理由了！
中山的南朗有一种在咸淡水交界处的水域养出来的水蟹 ， 够得上上市资格 ， 体重至少要超过一斤 ， 堪称蟹中巨石强森 。

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南朗的水蟹既有河蟹肥厚的肉头 ， 也有海蟹的鲜味 ， 只要简单清蒸就行了 。
撬开蟹壳汁水马上就涌上来了 ， 先喝汤、再拆肉 ， 连蟹腿都吃得干干净净 。
每年农历的5月末到8月中旬是黄油蟹限定上市的时间 ， 能吃到的都是赚到！

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南朗有专门吃蟹的海鲜街 ， 就靠近崖口镇蟹农交易的地方 。 要是不想讨价还价那么麻烦 ， 那就直接去棠记海鲜餐厅好了 。
他们家是崖口知名度数一数二的吃海鲜地方 ， 新鲜的海鲜品质都很棒 ， 150的人均也算划算 。

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松皮棚饭店
中山吃乳鸽是出名 ， 但不吃烧鹅也是不可能滴~
店如其名 ， 松皮棚饭店就是用松皮盖住房顶 ， 是一家远近闻名的苍蝇馆子 ， 生意好到工作日的午市都一座难求 。

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虽然环境不咋地 ， 但从选材到做法都很讲究 。
鹅要用不足两个月的马冈鹅 ， 吹气、滚水烫皮、过冷水 ， 烧荔枝柴保持温度 ， 耐心等待鹅皮和腌料发生奇妙的化学反应 。

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鹅肉火候相当到位 ， 鹅皮脆、鹅肉嫩 ， 夹起一块肥瘦相称 ， 薄薄一层脂肪 ， 满嘴都是酒香、果木香、油脂香的混合香味 。

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鹅皮脆肉嫩 ， 肥瘦均匀 ， 一层薄薄的脂肪让烧鹅口感更加嫩滑 。 半只烧鹅80蚊 ， 分量也足 ， 够3-4个人吃的 。

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永丽豆腐花
一家和我同年龄的老字号糖水店 ， 店面小小的 ， 很有年代感 ， 但永丽的味道绝对是一代中山人的回忆 。

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永丽的糖水分四个大类 ， 豆花、双皮奶、奶制品和小吃 ， 除了牛肉丸 ， 其他都只要个位数 ， 性价比真的绝了 。

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【无奖竞猜|广州边上0.5h的吃货快乐老家，全力冲刺也只能吃个七七八八！