原创|茶杯的挑选干货来了,容量、材质、器型,村姑陈教你这样买茶具( 三 )


比如 , 简约风的玻璃茶杯 。
玻璃 , 质地透明 , 能一览无遗地观察茶汤颜色 。
不过和瓷器相比 , 玻璃茶杯缺乏了几分质感和韵味 。
比如 , 粗陶茶杯 。
然而 , 粗陶毛孔大 , 容易吸附茶香 , 并非上选 。
比如 , 紫砂茶杯 。
紫砂材质的茶具 , 不管是紫砂壶 , 还是紫砂杯 , 都具有温养、把玩的作用 。
经过茶水的滋养后 , 紫砂茶器会日愈温润有光泽 。
但是 , 紫砂同样存在容易吸附茶香的缺点 。
此中利弊 , 需要谨慎取舍 。
茶香 , 对一杯好茶而言 , 占了不少的份量 。
梅须逊雪三分白 , 雪却输梅一段香 。
饮茶品茶 , 闻香能让喝茶过程更添乐趣 。
考虑到喝茶闻香所需 , 在挑选茶杯时 , 杯口不宜太敞 。
当杯口直径过大、过于宽敞时 , 意味着它的聚香效果差 。
茶汤内凝聚的香气分子 , 很容易四散而出 , 飘逸到四周的空气里 。
而用窄口的杯子喝茶 , 更利于闻香 。
小口喝入一口茶汤 , 茶香随之送入口中 , 留香持久 , 满口生香 。
宋人喝茶 , 流行用盏 。
盏的器型 , 普遍杯口极宽 。
因为宋代流行点茶、茶百戏 , 讲究在茶盏上以茶沫作画 。
好比是 , 今天的咖啡拉花那样 。
要是杯口过窄 , 宋人的茶百戏就没有了施展空间 , 成了汤圆上雕花 。
所以 , 回顾宋人喝茶的杯子 , 你会发现“盏”的盛行 。
但此一时彼一时 , 考虑到现代生活的饮茶习惯 , 选窄口一些的茶杯更实用!
《6》
红楼梦里 , 妙玉在嗔怪宝玉时 , 留下一句评茶经典 。
“一杯为品 , 二杯即是解渴的蠢物 , 三杯便是饮牛饮驴了 。 ”
有讲究的喝茶 , 贵在细品 。
有仪式感的品茶 , 落到细节处 , 在茶杯的挑选上就大有学问 。
茶杯的容量 , 不宜过大 。
一来 , 模样过大的杯子 , 显得造型笨重 , 与精心布置的茶席风格不搭 。
二来 , 品茶历来讲究小口细啜 , 而不是大口牛饮 。
用精致小巧的茶杯装茶 , 用“三龙护鼎”的手势 , 举杯饮入 。
从细枝末节处 , 方能体现出风雅的饮茶乐趣!
原创不易 , 如果您觉得这篇文章对您有帮助 , 请帮忙点个赞 。
关注【小陈茶事】 , 了解更多白茶 , 岩茶的知识!
小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。