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入秋后吃花生米 ， 最馋这种吃法 ， 一泡一煮存冰箱 ， 营养解馋特省事 。
虽说已经入秋了 ， 但是入秋后的天气 ， 还是要分早中晚 ， 尤其是白天的温度还是很热的 ， 天气也是闷热 ， 秋后的暑气也是更加逼人 。 所以秋后的饮食 ， 还是多吃一些清热解暑的食品 ， 是完全可以降秋燥的 。 入秋后吃花生米 ， 最馋这种吃法 ， 一泡一煮储存冰箱里面 ， 营养解馋还特省事 。

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入秋后 ， 也正是花生收获的季节 ， 中医讲究：夏吃瓜 ， 秋吃果 ， 的说法 ， 入秋后对于吃花生的好处 ， 远不止一点点 。 因为现在是夏秋交替之时 ， 身体最容易出现口干舌燥等症状 ， 吃花生米最好是生吃或者是吃水煮的 ， 所以小编今天推荐一道水煮花生 。
可以一次煮好储存冰箱 ， 营养解馋特省事 ， 每天一小碟花生米 ， 可醒脾和胃、润肺化痰、清咽止咳 ， 经常食用还可促进排泄 ， 养生延年 。 具体做法如下：

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水煮花生米
所有食材：花生米、长豆角、红萝卜、大葱、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、食用油少许、食用盐适量、生抽一勺、十三香一勺、鸡精一勺
第一步：取一空盆 ， 先将买来的花生米放入空盆中 ， 接着再加入适量清水 ， 浸泡大约30分钟左右 ， 备用 。

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第二步：起锅 ， 锅中加入适量清水 ， 待水沸腾后 ， 将泡好的花生米倒入锅中 ， 在加入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段和1勺食用盐 ， 然后开小火煮至大约15分钟左右 ， 备用 。

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第三步：待花生米煮好后 ， 取出葱、姜和配料 ， 接着将花生米捞出过冷水 ， 控干水分的同时 ， 将长豆角清洗干净 ， 改刀切丁 ， 红萝卜清洗干净 ， 改刀切丁 ， 大蒜切蒜末 ， 备用 。

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第四步：另起锅 ， 锅中加入适量清水 ， 待水沸腾后 ， 将豆角丁和红萝卜丁一起倒入锅中 ， 焯水大约2分钟左右 ， 捞出过冷水 ， 然后控干水分 ， 备用 。

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第五步：接着将花生米放入盆中 ， 再将豆角丁和红萝卜一起倒在花生米上面 ， 在加入一勺食用盐、一勺鸡精、一勺十三香、一勺生抽、适量蒜末和适量花椒 ， 备用 。

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第六步：起锅烧热油 ， 待油温冒烟后 ， 将锅中的热油浇在碗中的食材上面 ， 然后用筷子充分搅拌均匀 ， 即可装入盘中上桌 。 这道水煮花生就做好了 ， 香脆可口 ， 营养解馋 ， 一次煮好储存冰箱 ， 随吃随取特省事哟！

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光盘贴士：在煮至花生米时 ， 如果喜欢吃软烂的 ， 就可以煮至久一点 ， 如果喜欢吃脆脆的话 ， 自然而然就需要煮至时间短一点哦！大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往的关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！
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