4、袋装食用菌
食用菌的种类很多 ， 像香菇、杏鲍菇 ， 都是直接敞开卖的 ， 而金针菇、海鲜菇等都是包装好的 ， 一袋一袋的 ， 看着很新鲜 。 为什么要包装起来呢？因为它们的颜色洁白 ， 接触空气后容易被氧化发黄 ， 而且会变蔫儿 。
所以喷洒一些甲醛水 ， 然后包装起来 ， 这些洁白的食用菌就能长时间保持新鲜了 。
在购买食用菌时 ， 不要买袋装的 ， 因为甲醛易挥发 ， 尽量买散的 ， 就算有甲醛也挥发地差不多了 。
这4种食材并不是不能吃 ， 而是一定要用正确的方式清洗干净后再食用 。

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