首先在这里祝大家|年夜饭做什么？给你推荐5道菜（第一篇）首先在这里祝大家

首先在这里祝大家，猪年有大福，大富又大贵~

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先是凉菜，开胃小菜，下酒美味
一、老醋三宝

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准备食材：皮蛋1个、花生米2把、莲藕1段、葱姜适量、醋2勺、酱油2勺、糖1勺，香油1勺
做法：
1、花生炸冷油下锅满炸至变色，取出凉着备用。
2、莲藕用冷水焯，开锅后20分钟左右取出，切片备用。
3、松花蛋剥开，切成瓣状备用。
4、把准备好的醋、酱油、糖倒进小碗里后搅拌，再把备用的食材装盘后倒入调好的汁拌匀。
5、再在上面撒点姜末和香菜，最后倒一点香油即可。
二、百合枸杞炒西芹

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准备食材：百合1把、枸杞半把、西芹2颗、盐2勺、鸡精1勺
做法：
1、提前把枸杞用热水泡一下。
2、西芹和百合分洗净后西芹切成小段后备用。
3、中火下锅炒西芹，开始变色出香味的时候放百合和枸杞，再一起翻炒一分钟。
4、最后加盐、鸡精炒匀就可以出锅了。
三、西兰花炒虾仁

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准备食材：西兰花1颗、胡萝卜一个、虾仁2把、料酒2勺、盐2勺、蒜4瓣
做法：
1、西兰花先焯一下，冷水下锅，开锅后捞出，切开备用。
2、虾仁冷水泡开，胡萝卜切成片状，准备好蒜泥
3、油热后，中火放蒜有香味后放虾仁再加料酒，炒到虾仁微微变色。
4、取备好的胡萝卜和西兰花放进去一起翻炒2分钟，再加盐炒匀就可出锅了。
四、腊肠炒莴笋

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准备食材：腊肠1根、莴笋1颗、蒜3瓣、干辣椒4颗、小葱1颗、盐2勺、酱油2勺、
做法：
1、腊肠先蒸一下备用，开锅即可，不然会出大量的油影响口感。
2、莴笋去皮切片后备用，再把小葱切成葱花备用。
【首先在这里祝大家|年夜饭做什么？给你推荐5道菜（第一篇）】3、把蒸好的腊肠切片后放油锅里煸炒出油后放大蒜爆出蒜香味。
4、放入莴笋大火炒，炒至稍微变色后加酱油、盐炒匀就可以出锅了。
5、最后在菜品上撒上葱花。
五、辣炒大肠

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准备食材：辣椒4颗、大肠250克、大葱1颗、蒜4瓣、味极鲜2勺、盐2勺
做法：
1、大肠焯水后切成段状备用。（煮20分钟左右）
2、大葱、辣椒切段，蒜切小块备用。
3、开火放油葱、蒜爆香后，放大肠大火爆炒。
4、炒到大肠呈金黄色，放入辣椒、味极鲜，盐炒匀即可出锅了。
来源：趣味搞笑段子