牛皮菜|洋葱大蒜靠边站，秋季最“厉害”的是它，滋养皮肤，抗衰老植物蛋白

今天给大家介绍一种菜叶很厚实的蔬菜，牛皮菜，又叫做厚皮菜。这种蔬菜在我国的北方比较常见，不论是夏季还是冬季都能吃到这种蔬菜，生命能量很强，厚皮菜的菜叶鲜嫩爽口，含有大量的糖分好植物蛋白，膳食纤维等等的营养物质，常食有着清热解毒的功效作用。

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由于厚皮菜的膳食纤维含量很高，所以对肠胃的蠕动有促进作用，常吃对肠道的排便功能有帮助，另外，厚皮菜的维生素含量很多，而维生素又是抗氧化的主要元素之一，所以常吃厚皮菜对延缓衰老和美白祛斑的作很明显，于是牛皮菜又得了一个名称“美容菜”，想要保存皮肤年轻的女性朋友们不妨多吃一点。

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厚皮菜的烹饪方法也很简单，先用清水将菜叶洗净，然后在放到锅里炒一下，搭配一些葱姜食盐，还有食用油等，清炒出来的厚皮菜味道也很好吃，既能增强饱腹感又能控制热量的摄入，对于想减肥的朋友来说，厚皮菜是一个很不错的减肥菜品哦。

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厚皮菜在市场上也属于比较常见的那种类型，但是很多人都会误以为它是黑白菜，其实黑白菜的区别很大的哦。