瘦子|日本人饮食高碳水，却是肥胖率最低的国家，吃成瘦子的方法真的有( 二 ) 食物|高碳|的国家|日本|主食

教你如何吃成瘦子
我们都知道日本的食品安全方面在世界都是领先的，而他们国家，胖子很少见，走在大街上的都是身材匀称的人，之前我朋友去日本自由行，说那边的妹子，皮肤和身材真的不错，而且饮食很均衡，即使吃个快餐，都是荤素搭配的很好，而且各种零食的热量都很低。
世界卫生组织的报告显示，日本是全世界肥胖率最低的国家之一， 2016年约是4% 。日本人饮食的一个很大特点就是：饮食中碳水化合物含量高。所以，今天我们就来分析他们的饮食结构，取其精华，吃碳水照样可以吃出健康和苗条。

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喜欢看纪录片的朋友都知道西方人以肉食为主，而亚洲人则是以五谷为主，我们古代流传下来的饮食结构便是，五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。五谷是养人的。
像很多人谈其色变的碳水，都是精致碳水，经过深加工的，比如面包、饼干、蛋糕等等，这些确实是发胖的好手，要少吃，其实最容易让人发胖的，不是糖不是碳水也并非脂肪，而是糖油混合物，这种食物既含有糖，又含有很多的油，热量高、升糖快，吃上1口需要走个万八千步才能消耗掉，最可怕的是，这种食物面前我们大多没有抵抗力，变成了吃货。像方便面、饼干、罐头、冰淇淋、蛋糕、油条等等都属于此范畴，所以我们要戒掉的不是碳水，而是这些糖油混合物！

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像日本的饮食文化中，你会发现他们喜欢吃米饭，万物皆可下饭，什么酱油拌饭、鱼子酱拌饭、生鸡蛋拌饭，总之少啥不能少米饭。

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1. 杂食
作为“世界第一的杂食族” ，日本人的饮食结构是很值得探究的。日本的畜牧业曾经不太发达，但最近几十年，这种状况已有所改变，肉类作为饮食结构中的重要组成部分，同样日本四面环海，在日本可以品尝到的海鱼达三百种以上，日本人自称“彻底的食鱼民族” 。日本人在饮食中兼收并蓄的特性，由于受中国“阴阳五行”的影响，日本人认为，万事万物均以“平衡”为第一要义，各种食物均有“阴阳”之分，自古以来，日本人始终贯彻杂食的原则，以保证“阴阳”的平衡。所谓杂食，其实也是保证营养均衡的前提，单一的饮食容易造成营养不良。

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2. 鲜食
日本饮食特点，还有一个鲜字，我们都知道他们喜食生鱼片，生鸡蛋，按照他们的观念，新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期，他们的炒菜很少，很多都是凉拌，即使是油炸天妇罗，也会用吸油纸吸走多余的油脂，但鲜食的前提是食品安全一定要合格，否则细菌也是会危害生命的。
其实我们的体质不同于他们，可以接受生食，但至少可以清淡饮食，保证食材的新鲜，尽量避免油炸、烧烤、爆炒等，用煮、焯、蒸、凉拌这种少有少盐的方式替代。

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想想每晚夜里自己点的烧烤和小龙虾，知道自己为啥胖了吗？
3. 七分饱
我们在吃日料时会发现，它每一份的量都非常少，一小碟中基本一口就没了，但配菜却很多，种类丰富，各种营养就能得到保证。这很符合减肥餐的特点：种类多，营养丰富。