肝脏|28岁年轻女子，确诊肝癌，医生提醒：炒菜爱放这种调料，容易损伤肝脏医生|肝癌|酱油

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我们都知道肝脏作为人体中最大的脏器，人体的解毒、代谢、造血等都是由肝脏负责，一旦受损，就会极大的影响人体健康。
今年28岁的刘女士，从大学毕业后，就一直在深圳打工，自己租了一间标间住，为了可以多存一些钱，经常自己做饭吃。
在上个月的时候，刘女士经常饭后出现腹痛的情况，刚开始还以为是消化不良引起的，买了些消食片也没在意。
可是过了一个多星期，还是经常饭后腹痛，于是刘女士就趁着休息日，去医院进行检查。
医生通过化验单，发现刘女士的转氨酶与甲胎蛋白都高于正常数值，已经高达468ng/ml ，于是又为刘女士做了肝脏CT 。
医生通过CT影像，发现刘女士的肝脏上已经出现了5cm大小的肿块，进一步检查确诊为肝癌。
刘女士在得到确诊结果后，很是震惊，自己年纪轻轻的怎么会患上肝癌呢？于是找到医生，想要知道自己患上肝癌的原因。
医生通过与刘女士的交谈，为王女士找到了癌变的病因。 【肝脏|28岁年轻女子，确诊肝癌，医生提醒：炒菜爱放这种调料，容易损伤肝脏】原来王女士长期吃一个小店里出售自制酱油的，这些自制的酱油，因为少了一些必要的添加剂，保质期很短的，而作为调味料，又吃不了多少，时间一久就变质了，并且私人小作坊，没有监管，制作的过程中不透明，也很容易沾上脏东西、毒素等，这或许是肝脏癌变的原因。
医生提醒：炒菜爱放这种调料，损害肝脏自制酱油
酱油是使用黄豆发酵而制成的，私人自制的时候，因为卫生条件以及制作工艺达不到国家要求，其中非常容易沾染毒素，并且保质期也极短。
自制的酱油因为使用的是天然的米曲霉菌种，在制作的过程中，酱油中非常容易沾染“黄曲霉毒素” ，这是一种对肝脏有极强致癌效果的毒素。
若是长期食用这些含有毒素的酱油，就会损害肝脏细胞，诱发肝脏癌变，生活中，一定要购买正规厂家生产的酱油，不要购买私人制作的酱油。其实不只是酱油，任何东西都是，尽量购买安全一点的，我们自己没办法了解详细制作过程，尽量购买正规厂商出厂的。
医生提醒：生活中这2种食物，也含有致癌物，尽量别吃1、咸菜
咸菜属于腌制食物，许多家庭为了保存吃不完的萝卜，都会做成咸菜，可以长久的存放食用，却不知，咸菜中也是会含有致癌物质。
咸菜在腌制的过程中，会生出致癌物质“亚硝酸盐” ，这是一种2A类致癌物质，摄入人体后，会极大的损害肝脏健康，诱发癌变。
2、烤肉
许多人都喜欢吃烤肉，对于烤肉散发出的美味无法抵挡，却不知，烤肉并不属于健康的食物，也是含有对肝脏有损的致癌物质。