肉类食物中的脂肪 ， 在烧烤的过程中会发生化学反应 ， 生成苯并芘 ， 这是一种被世界卫生组织列为1级致癌物的物质 ， 摄入人体后损害肝脏细胞 ， 诱发癌变 。
医生提醒：6个肝脏受损的信号1、眼睛干涩 ， 眼白发黄；
2、面色晦暗 ， 脸色长斑；
3、腹胀腹泻 ， 消化不良；
4、口臭异常 ， 有腐烂味；
5、脾气不稳 ， 暴躁易怒；
6、经常困乏 ， 失眠多梦；
提醒：肝不好的人 ， 每天坚持2点 ， 可恢复肝功能1、补充养肝营养素
2、多吃胡萝卜
胡萝卜营养丰富且益于肝脏代谢、分解 ， 可以有效减轻肝脏运行负担 。
胡萝卜其中含有的维生素A以及纤维素 ， 能够帮助肝脏排出体内堆积的脂肪以及毒素 。
对于肝不好的人 ， 日常可以多吃一些胡萝卜 ， 来减少肝脏内堆积的脂肪和毒素 ， 减轻肝脏运行负担 ， 保养肝脏 。
参考文献：【1】2018-夏培文-当代医学 血清肝纤维化指标在慢性肝病诊断中的应用
【2】2019-刘凤斌-肝胆病杂志 92例药物性肝病患者临床特征分析

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