水果|58岁男子因吃烂水果住进ICU，你的节俭正在毁掉你的健康蔬菜|青霉素|重症监护室

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现在越来越多的人，因平时工作繁忙，很少有时间去光顾水果店、菜市场，一个个都成了爱囤粮食的“小仓鼠” 。
每次一逮到休息的时间，水果、蔬菜、各种吃吃喝喝的，管他三七二十一，一次性买个够，直接塞满冰箱。
然而，水果、蔬菜时间一但放久了，亦或是保存不当，就会不知不觉中变坏~
问题来了！它们才坏了一点，还能不能吃呢？
很多人内心OS都是：想扔掉又舍不得，毕竟花自己血汗钱买的，将坏掉的部分剜掉，然后吃“好”的那一部分就行了。
可你们不知道的是，这“节约美德”的背后，也隐藏着某种可怕的风险。
一、只坏掉一点的水果，不能吃？都说坏一点的水果吃不得，但继承了勤俭节约美德的朋友们，未必真听的进去！
不过，小编还是想提醒你们，坏掉的水果真的不要吃，轻则生病，重则可能丧命！
中国预防医学科学院的有一项调查发现，在一颗少许霉变苹果中，外观正常的部分也含有展青霉素，且通常占霉变部位的10%-50% 。
也就是说，当我们可以看到水果变坏的部分时，就说明它已经是不能吃的了，那些肉眼看不到的其他部分，也已经有霉菌的存在，你若执意要吃，极大可能会危害你的身体健康！
别怀疑！南方健康曾报道过这样一则新闻：58岁老人剜去腐烂的果肉吃完之后，导致全身水肿，直接住进ICU 。
那么，问题来了，果蔬一旦变坏，危害到底有多大？赶紧跟着小编来一探究竟吧~
1、背的凶手，竟然是“它”
其实，害人的不是水果本身，而是水果变坏后，产生的“展青霉素”在作祟，它属于有害霉菌，主要依附于水果才得以生存。
等等！好端端的水果，怎么会有展青霉素呢？
这是因为空气中本身就存在很多微生物，而每一个新鲜的水果表面，也都围绕着一群饥渴的微生物。
其中最常见的就是真菌，它在一定的温度和湿度条件下（ps:如潮湿、阴暗、不通风等），一旦接触到水果的表面，它就会立马渗透到水果的内部，跟水果的汁液攀上关系后，就升级出了展青霉素。
展青霉素的威力不容小觑，它能深入渗透到水果腐烂部位附近2厘米左右的健康组织中，也就是说，你看起来没坏的那部分，跟坏的那部分，区别不大，都已经被污染了。
一般来说，一旦发现水果出现霉菌现象，等2～3天后就能看到菌了，一星期后细菌孢子就会开始向四周散开，就开始了“果传果”现象。
这就是为什么摆放在一起的水果，只要其中一个坏了，周围的水果也会跟着变坏的原因所在了。
2变坏后的水果，居然这么可怕？
湖南电视台，金鹰纪实频道曾做过这样一档科普栏目。