水果|58岁男子因吃烂水果住进ICU，你的节俭正在毁掉你的健康( 二 ) 蔬菜|青霉素|重症监护室

此次科普栏目的工作人员，分别采用有点腐烂桃子和新鲜桃子去取样，以此来检测里面的真菌情况到底如何？
通过专业的仪器设备检测后，才发现了，烂桃子的有腐烂情况那部分果肉，真菌数量居然高达 8.25 万！
而烂桃子表面看起来未腐烂的那部分果肉，真菌数量也有5.31万之多！
对比之下，新鲜桃子的真菌数量就少很多了，浮在表皮的真菌数量只有8000！
这群真菌有多可怕，你们也看到了吧！
结果很明显，只要水果腐烂一点，即便你肉眼中觉得没坏的那部分，真菌数量也比新鲜水果增加了很多倍。
所以，大家不要存在侥幸心理，觉得水果只坏一点没啥事儿，别忘了，真菌进入水果内部后，它可是会“升级”为展青霉素的啊！
更可怕的是！展青霉素不仅是毒菌，还是一种神经毒素，有试验表明它具有影响生育、致癌和免疫等毒理作用，会损害人的呼吸和泌尿等系统，还会使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭！这后果简直不要太严重啊!
二、好好的蔬果，怎么就变坏了？常言道：“没有谁，一出生就是坏人。 ”食物界也同理。
那么，从新鲜到变坏，果蔬姐妹到底经历了什么？
先拿蔬菜说说吧，富含维生素的蔬菜在收割后，若未被及时宠幸，而打入冷宫——冰箱，那么，储藏时间越长，损失越多，超过一周，维生素的损失将高达70% 。
另外，像其他番茄红素、类胡萝卜素、花青素等很多有用的营养物质，也会遭受大量损失。
同时有研究表明，蔬菜在室温下储藏一旦超过3天，其中的亚硝酸盐的含量，就会迅速飙升，尤其蔬菜的叶菜变化更明显，而亚硝酸盐一旦进入人的体内后，就会变成致癌物——亚硝胺。
所以，买蔬菜时，不要一次性买太多，更不要长期吃不新鲜的蔬菜，这可是会致癌的！
水果相对蔬菜来说，虽然不容易变坏，但容易受伤，比如，细皮嫩肉的水果，遇到些行为粗糙的主人，在日常搬运、储藏的过程中，难免会有磕磕碰碰，从而导致水果受伤。
这种伤害会让水果变色、表面变软，但这样的“烂” ，只是因为水果细胞壁遭到破坏，并不是微生物带来的变质，及时清洗、处理干净还是能吃的，放太久可就吃不得了，毕竟，水果细胞壁遭到破坏，细菌、霉菌也就容易乘虚而入啦~
还有，不同的水果储存温度也不同，咱们不能什么水果统统都往冰箱塞，这样很容易“冻伤”水果。就比如，香蕉如果在冰箱里存放时间较长，就会因为温度过低而“变丑” ，原本光滑的香蕉，变得黑不溜秋！
这是因为在低温条件下，香蕉的细胞结构遭到了破坏，导致香蕉果皮变黑，但“冻伤”的香蕉在没有细菌繁殖的情况下，好在除了味道、卖相和口感差了点，吃了也不会对人体造成什么危害。
不过，只要是发霉的水果，就说明已经坏透了，即便你把发霉的部分切掉，也改变不了它有毒的本性，再次强调，绝对不能吃！
三、你的节俭，正在毁掉你的健康！生活中， “勤俭节约”的现象并不少见，很多我们以为的生活“好习惯” ，实际上是让“危险”向我们靠近。要知道，节俭过度，省下来的都是病！
以下这几件事情，建议要少做！
1炒菜多余的油，反复利用
有句俗语叫：“油多不坏菜。 ”
很多人都觉得炒菜多时放油，味道自然差不到哪里去，尤其是做那些油炸食物，就更会多放油了，而剩余的油又会被利用起来，接着炒下一个菜。