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今年夏天是非常热的 , 就算是到现在立秋有十多天了 , 每天的温度还是在39度左右徘徊 。 而且进入了秋天 , 空气中的湿度降低 , 人们又感觉到了秋燥对身体的影响 , 经常有口干舌燥、眼肿上火等不适 。 自古以来就有顺时而食的观点 , 也就是说人们要根据季节变化来调整吃的食物 。
那么 , 进入了秋天 , 该怎么吃呢?入秋后 , 家里条件允许的话 , 可多吃5种食物 , 味道好营养高 , 为冬天打基础!
第一种:黑芝麻
进入秋天后 , 很多人出现了一个令人头疼的困扰 , 那就是脱发 。 比如洗头发时脱一小把 , 第二天起床发现枕头上也掉了很多头发 。 现在很多人都说害怕秋天了 , 头发在秋天太脆弱了 , 那么 , 怎么办呢?给大家一个建议 , 多吃黑芝麻 。
秋天是黑芝麻丰收的季节 , 大家不要错过 。 别看它黑乎乎的 , 它的营养价值非常高 , 是五谷杂粮当中的佼佼者 , 而且还被誉为“八谷之冠” 。
不过 , 黑芝麻不适合炒熟后直接嚼服 , 因为黑芝麻个子小 , 很多都不能嚼到 , 是整粒吃进去的 , 很难被消化 , 营养没有被吸收 , 几乎等于没吃 。 其实 , 黑芝麻最好的吃法是做成黑芝麻丸 。
现在市面上很多黑芝麻丸都是经过的古法九蒸九晒的制作工艺 , 这种制作工艺做成的黑芝麻丸口感细腻 , 香味醇厚 , 而且有利于全面吸收黑芝麻当中的营养 。
在秋天 , 每天吃两颗黑芝麻丸 , 既满足了口欲 , 头发也跟着享福了 。
第二种:牛肉
牛肉被人称为“肉中骄子” , 这最大的原因就是牛肉的营养价值很高 。 其它肉制品相比 , 牛肉当中蛋白质更为丰富 , 在秋天经常吃牛肉可以补益气血 , 增强体质 , 如果家里条件允许 , 建议在秋天多吃牛肉 。
牛肉的吃法很多 , 在秋天的餐桌上是出现频率很高的美食 。 牛肉可炒可炖可红烧 , 还能做成卤牛肉 , 牛肉火锅 。 不过 , 刚刚进入秋天 , 气候还有一些热 , 炖、卤牛肉油脂比较多 , 而且制作方法也费时费力 。 所以 , 建议大家可以选择吃牛肉干 , 口感不油腻 , 而且随吃随取 , 非常方便 。
牛肉制作成牛肉干以后 , 蛋白质含量不会受到影响 , 一百克牛肉干当中有55.6克的蛋白质 , 但是牛肉干当中的脂肪含量非常低 , 饱腹感却很强 , 所以减肥人士把牛肉干称为“越吃越瘦”的美食 。
比起其他零食来说 , 牛肉干的价格相对贵一些 , 不过牛肉干的营养价值也比大多数零食高了很多倍 , 在秋天经常吃牛肉干 , 可以为冬天的身体健康打基础 。 所以 , 家里条件还可以的话 , 别舍不得吃 。
不过 , 大家在选择牛肉干的时候 , 最好看一下配料表 , 最好是选择配料只有牛肉的 , 没有任何添加剂 。 口感纯正 , 肉香浓郁 , 有嚼劲但不柴 , 吃着非常放心 。
第三种:莲藕
荷莲一身宝 。 莲藕其实是莲的地下茎 , 属于“水八仙”之一 。 虽然说现在一年四季都可以吃到莲藕 , 但是只有秋季产的莲藕才最养人 。
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