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餐具 , 几乎人人都离不开 , 哪怕是穷得只能讨饭 , 或者遁入空门化缘为生 , 一套适合的餐具也不可或缺 。
今天就跟大家一起说说我们每个人都可能用到的“筷子” 。
筷子出现这些问题就可以换掉了
黑点
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一般来说 , 中国家庭都偏好使用竹筷或者木筷 , 但是竹子、木头在潮湿的环境中 , 本身容易发霉 。
尤其在南方的梅雨季节 , 筷子可能一周左右就开始长黑点发霉 。
很多家庭洗完筷子 , 直接把湿漉漉的筷子放进筷子筒 。 筒子里漫长的积水过程 , 也很容易导致筷子发霉 。
变形
如果发现筷子已经弯曲变形 , 则表示已受潮或搁置时间太长 , 很可能已过了保质期 。
这样的筷子要及时扔掉 。
变色
不论什么样的筷子 , 为了延长使用寿命 , 生产厂家一般都会在筷子表面刷上一层可食用漆 。
【你家的筷子有多久没换过了?关于“筷子”寿命的真相】但是时间久了 , 表层的食用漆就容易脱落 。 这样 , 筷子的外观颜色会发生或深或浅的变化 。
这种筷子建议扔掉 , 以免细菌滋生 。
有异味
取一只洗净的筷子闻一闻 , 如果有明显的酸味 , 说明筷子已经受到了污染或者超过了使用期限 。
此时筷子上附着的细菌大大增加 , 如果继续使用 , 细菌会和食物一起进入口中 , 对人体产生极大的隐患 。
如何保持筷子干净?
筷子专用
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围桌共食、相互夹菜 , 是中国人的传统饮食习惯 。
然而 , 一盘菜 , 被无数筷子夹来夹去 。 这种看似亲密无间的饮食关系 , 却极大增加了疾病传播的风险 。
钟南山院士也建议大家:在家庭中也要使用公筷 , 或每人有专用碗筷 。
清洗筷子要彻底
许多人洗筷子都很“豪爽” , 放水龙头搓几下 , 再往筷子筒一插就算洗好了 。
其实这样很容易滋生细菌 。
正确做法应该是:用洗洁精仔细搓洗筷子 , 沥干水后 , 再放进筷子筒 。 建议选择镂空、底部不积水的筷子筒 , 而且筷子筒也要经常清洗、消毒 。
平时清洗筷子时 , 可以用定期用盐水清洗一下 , 食盐能够给筷子消毒 , 防止长霉 。
定期更换筷子
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从功能来讲 , 只要筷子没断没折 , 就可以用很多年 。
但筷子用久了 , 表面就不再光滑 。 经常搓洗也容易使筷子变粗糙 , 出现许多细微凹槽 , 非常容易残留细菌 。
建议竹筷子在3个月左右更换一次 , 最长不要超过半年 。
正常情况下 , 木质筷子确实更容易出现问题 。 所以 , 建议使用不锈钢筷子 。 如果觉得太重了 , 也可以用天然稻壳做成的筷子 , 非常密致 , 不容易滋生细菌 , 也很轻便 。
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