5种有助于轻体瘦身的食物,想减肥的朋友别错过~

想要保持好身材 , 不仅要会动 , 还要会吃 。 下面我们一起盘点一下具有轻体瘦身作用的5种食物 。
轻体瘦身一号:身材保护使者山药
山药热量低 , 而且富含淀粉酶消化素 , 能分解蛋白质和糖 , 用来替代部分精白米面 , 有助减肥轻身 。 山药中还含有多糖和粘液蛋白 , 对免疫调节和保持身材有利 。
给山药去皮时 , 如果不慎把山药的黏液弄到手上 , 有些朋友会皮肤过敏 。 因此 , 给山药削皮时 , 最好戴个手套 。
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5种有助于轻体瘦身的食物,想减肥的朋友别错过~】轻体瘦身二号:慢病克星魔芋
魔芋被誉为“慢病克星” 。 魔芋热量低 , 魔芋中所含的甘露聚糖易溶于水 , 吸水膨胀时可增大至原体积的30~100倍 , 因而食用魔芋后有很强的饱腹感 , 能促进胃肠蠕动 , 防止便秘和减少肠对脂肪的吸收 , 所以魔芋是一种理想的减肥瘦身食品 。
烹调一些重口味的菜肴 , 如红烧肉、红烧鱼时 , 可放入适量魔芋制品(魔芋丝、魔芋豆腐等)一起烹饪 , 这样魔芋可以吸走菜中的部分油脂 , 此时 , 魔芋就不宜大量食用了 。 对于魔芋类食品不宜食用过量 , 比如魔芋丝 , 一般成人吃上几朵就可以了 。
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轻体瘦身三号:长寿食品红薯
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6、膳食纤维等营养素 , 对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益 , 被誉为“长寿食品” , 可以替代部分精白米面食用 。
吃薯类的时候要去掉皮 。 薯类的皮中含有比较多的碱性物质 , 吃多了会引发便秘 。 此外 , 红薯容易感染黑斑病菌 , 表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点 。 食用后对肝脏危害很大 , 为了稳妥起见 , 建议吃红薯前先将皮去掉 。
在量上 , 薯类每天吃生重50~100克即可 , 一天总量不要超过一个红薯的三分之一 。 而且 , 一天三顿饭中有一顿有薯类就够了 。
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轻体瘦身四号:减肥护肠道的苹果
经测定 , 一个苹果大约含5克膳食纤维 , 可满足一天膳食纤维需求的20% 。
吃苹果 , 在时间上是有讲究的 , 一定要慢慢吃 。
慢慢吃不仅更利于肠胃消耗 , 还有利于苹果中的有机酸发挥抑制口腔细菌的作用 。 所以 , 建议慢慢吃苹果 , 用15-20分钟的时间吃一个苹果 。
在量上 , 如果没有血糖异常 , 一天吃1个苹果或者稍多一些都可以 。 如果存在血糖异常 , 在血糖控制理想的情况下 , 一天可以吃200克左右的苹果 。
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轻体瘦身五号:平民人参白萝卜
白萝卜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、淀粉酶和微量的钙、磷、铁等 。 能促进胆汁分泌 , 有利于脂肪的消化 , 还有防癌作用 。 所以 , 白萝卜被誉为“平民人参” 。
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动增加食欲 , 帮助消化 。 白萝卜更适合生吃 , 因为高温炒制白萝卜 , 会导致白萝卜里的营养成分大量流失 。
北京协和医院临床营养科
于康教授