1、先把菜脯，也叫萝卜干洗净，沥干水分，切小丁，大蒜去皮，均切末，盐适量，用油炒好，冷却后装玻璃瓶里，可以直接配白粥吃 。
2、鸡蛋加炒好的菜脯，搅拌均匀 。
3、热油1大匙，放入打匀的蛋液以中小火煎至两面金黄色即可 。菜脯蛋配白粥，美味 。
【潮汕菜脯蛋做法窍门】4、潮汕菜脯蛋乃潮汕，福建，台湾三地特有的风味小吃 。近年来台胞越来越多，台湾小吃店在街头也越来越多 。潮汕，福建，台湾都叫萝卜干为菜脯 。于是，萝卜干煎鸡蛋也有了一个好吃的名字：菜脯蛋 。碎菜脯好像包在鸡蛋里一样，脆脆的，不很咸却很鲜，就着白粥，真好吃 。

• 糖霜怎么做
• 蛋糕用小麦粉是低筋粉吗
• 怎样做冰淇淋
• 赵谋明的酪蛋白肽真能治好失眠吗，赵谋明的肽在哪里买
• 蛋清能放多久
• 皮蛋好吃吗
• 酥肉怎么做
• 端午的鸭蛋汪曾祺，端午的鸭蛋节选答案
• 皮蛋可以水煮吗
• 鸡蛋相克的食物有哪些