做炒面时，万万别直接下油锅，多加“1步”，又香又入味，不粘锅相信当小编一说到面食时

【做炒面时，万万别直接下油锅，多加“1步”，又香又入味，不粘锅】相信当小编一说到面食时，很多人都会想到馒头、包子、油条、大饼等等，而南方人就会想到各种各样的米饭、混沌、水饺等等。而小编今天就给大家介绍一种不一般的面食做法，就吃炒面，每当自己一个人在家吃饭时，炒面就是一道非常不错的选择。

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大家都知道，至于做炒面的方法有很多种，会根据不同地方的口感搭配不同的食材和调料，不过最后做出的口感都深得人心，甚至在吃炒面时，都不会用搭配被的配菜，只要保证面条的口感即可，这样做出的炒面又香又入味，并且有劲道。

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可是有很多人在家做炒面时，有的不筋道、有的粘连、还有的出现糊锅的现象，最后吃起来的口感并不正宗。其实原因很简答，只是很多人在做炒面时，都没有掌握一定的方法而已。今天小编就给大家讲讲，在做炒面时，万万别直接下油锅，多加“1步” ，又香又入味，不粘锅！

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下面小编就把做炒面的方法分享给大家。首先准备好所需要的食材：面条、鸡蛋、青菜、香肠、生抽、鸡精、食用盐、蚝油等。制作方法：1.先把所准备的青菜清洗干净，并且好备用，在把香肠去皮切好备用，而鸡蛋倒入碗中备用。

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2.往锅中倒入适量的水，等水烧开后放入面条沸煮到熟，然后捞出过凉水备用。 3.往锅中倒入适量的油，等油热后放入鸡蛋翻炒，然后放入香肠和青菜翻炒30秒，之后在把焯水过凉后的面条放入油锅中翻炒均匀。 4.往往锅中放入适量的生抽、食盐、蚝油进行调味翻炒均匀即可出锅食用。

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