入秋后宜吃酸！葡萄与它们搭配，补气养血、护心脏！( 二 ) 入秋后葡萄大量上市

02、这样洗更干净
有些朋友不吃葡萄皮的原因是觉得表皮上的白霜难洗干净，其实这层均匀的白霜也叫果粉，是葡萄自身分泌的糖醇类物质，对人体无害。而且白霜越厚越说明这串葡萄新鲜度和成熟度比较好。但如果表面的白霜呈深浅不均匀的点状，可能是农药残留。
如何清洗葡萄又干净又省事呢？

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首先把葡萄剪成两三颗一簇的小串，注意不要去蒂，以免脏水渗入到果肉里。然后放入清水中，加一勺面粉或者食用盐，搅匀浸泡5-10分钟，捞出再用清水冲干净即可。
03、葡萄这样挑
如何挑选优质葡萄呢？专家介绍了3个窍门。

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看果粉：越白越厚越密越好；
看果穗：松散、软软的成熟度最好；
尝一尝：整串葡萄最下面那一颗是最甜的，以此判断整串葡萄的甜度。
另外不同颜色的葡萄在营养和口味方面也略有区别，可以根据个人需求选择。

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深色偏紫的葡萄花青素、类黄酮含量更高，抗氧化的作用更强；绿葡萄虽然抗氧化物质略少，但它降压的效果更好。
目前市场上比较常见的葡萄品种中，巨峰葡萄皮厚、籽大，口味酸甜，吃起来方便，皮好剥，籽容易吐出来。红提耐贮藏、不易坏，口感更甜，肉质紧实，皮和肉连在一起不易剥皮。新疆的无核白皮薄肉嫩没有籽，甜度很高。

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注意事项：葡萄的含糖量比较高，糖尿病患者要少吃。如果血糖控制地比较稳定，可以少量吃一些，最好选择马奶子、玫瑰香等含糖量较低的品种，同时注意减少主食的摄入，以免影响血糖。