血红素|孕期补铁有“讲究”!!! 食物|食用|膳食|含量|胎儿|缺铁

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铁，是孕期至关重要的营养素之一，也是孕期易缺乏的“重灾区” 。我国孕妈铁缺乏和缺铁性贫血患病率分别高达61.7%、19.1% 。妊娠期铁缺乏以及缺铁性贫血对母婴均会造成近期和远期的不良影响，显著增加妊娠期高血压、胎儿生长受限、早产、低出生体重儿及胎儿死亡等风险，还会导致后代自闭症的发病率。
当孕妈出现铁缺乏或缺铁性贫血时，应及时改善饮食结构，增加富含铁的食物摄入非常重要。不过注意，孕妈补铁具体操作有不少“讲究”哦。
首先因膳食中铁分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁易于吸收存在于动物性食物中，红肉、禽类和鱼是最好的膳食铁来源。动物肝脏除富含铁，但VA含量也很高，不宜过多食用，每周1~2次，每次20~50g为宜。
其次食物中铁的营养价值高低，除铁含量外，还有铁的生物利用率以及是否有抑制或促进铁吸收的因素存在。 VC、半胱氨酸、谷胱甘肽等还原物质可促进铁吸收，因此，补铁时应多摄入富含VC的新鲜蔬果，或补充维生素C ，以促进铁吸收和利用。抑制铁吸收的因素也很多，如谷物、蔬菜中的植酸盐、草酸盐、纤维素等，茶叶中的鞣酸、咖啡等；高磷酸的膳食均不利于铁吸收，因此需要避免，。
再其次钙也会抑制铁的吸收，在食用富含铁的食物或服用补铁剂时，不要同时服用钙补充剂，或含钙的抗酸剂，更不要用牛奶送服铁补充剂。
最后孕妈需根据自己铁缺乏程度与贫血程度选择治疗方案，在改善饮食结构的同时，遵医嘱口服铁剂或注射铁剂哦。建议胖孕妈定期去医院接受专业的个性化的营养指导，通过专业身体营养、体成分、代谢以及膳食营养分析后（康萍孕期个体营养监测管理），系统可给您科学的、精准的膳食指导方案。
【血红素|孕期补铁有“讲究”!!!】祝您好孕！！！