一个小时左右；
做法步骤：
1、将海参洗净 ， 加入适量咸香火腿、香菇 ， 肉、姜、葱切丝 ， 蒜切片；
2、盐少许 ， 料酒、酱油、耗油适量；
3、将油放入锅中烧热 ， 爆香姜蒜 ， 放入火腿、香菇、肉丝炒香 ， 放入海参翻炒 ， 加入盐、酱油、料酒、耗油 ， 加入适量水闷煮入味；
【鲜海参蒸多长时间】4、勾芡 ， 洒上葱丝上盘即可 。

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