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7、拌匀即可 ， 汤汁比较多 ， 浸泡一会儿后再翻动几下后就可以吃了 。 不是很凉 ， 吃起来舒爽！

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小贴士：
煮银耳的时候 ， 不要煮太久了 ， 把银耳煮的软绵、没有清脆的口感就不好吃 。 如果想吃凉爽一点的 ， 最好是把煮好的银耳放进冷水里边过一下 ， 这样不但可以让银耳快速降温 ， 还能锁定营养元素 ， 食用起來口味好 。
调料的口味自己掌握就行 ， 最后用开水调一调 ， 扩大汤汁 ， 能使食材都能附上料汁 ， 很入味 。
【8月|8月，想吃凉菜这么做，不会伤胃还润燥，舒爽下饭又低卡】来源：大厨在线

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