文/养生指南君！菠菜|吃菠菜补铁？其实我们都被骗了，真正补铁的是它们文/养生指南君！

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菠菜，大力水手中力量增强的关键，总有许多人把菠菜当成补铁神器，事实上菠菜中的含铁量并没有那么高，这都源于一个错误的计算。

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早在19世纪末期，德国有一个科学家在计算菠菜铁元素的含量时犯了一个数学错误，将小数点点错了，所以测出来的铁元素含量十分的高，然后在1937年的时候，又有科学家重新对菠菜进行测定，纠正了这个错误。
但并没有得到广泛的认可，人们还都认为菠菜含铁量特别多。如果身体缺铁应该多补充菠菜。
【文/养生指南君！菠菜|吃菠菜补铁？其实我们都被骗了，真正补铁的是它们】其实，菠菜的营养价值和其他蔬菜差不多，而且菠菜中含有的铁元素是植物性铁，人体吸收率很低，所以菠菜补铁神器的这个称呼早就应该去除了。
谁需要补充铁元素呢？

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1.育龄期女性对铁元素的需求很高
铁元素主要是通过人体血液中的红细胞中的血红蛋白进行运输的，只要不失血，体内的铁元素就会通过化学反应重复利用。
而育龄期女性每个月都会来例假，这样每个月都会有不同程度的失血，这样就会造成机体缺铁，对铁的需求量大大增加，会引发贫血等症状。此时补铁就是改善机体贫血的最常用方法。

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2.成长发育期的孩子也会缺铁
缺铁的儿童也会造成贫血，这种病不仅会影响孩子的正常成长发育，还会使孩子的抵抗力下降，会感染各种各样的感染性疾病。
所以幼儿，尤其是在成长发育期间，要补足身体对铁元素的需要，提高抵抗力。
3.老年人的健康也需要铁元素来维持
老年人由于饭量差，很少吃肉，爱喝茶，所以体内的铁元素含量比较低，会引起缺铁性贫血，走路会头晕，不能长时间劳动。
所以，年龄大一点的人群也是需要及时补铁的，不要总觉得好吃的都要留给晚辈吃，只有自己身体好了，才能多陪伴孩子们。
什么样的食物可以补铁呢？

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1.肉制品
瘦肉，猪肝，都是铁元素含量比较高的食品，这些铁元素可以被人体充分吸收，起到补铁的作用。但是肉制品也不能多吃，多吃会引起血液中脂肪含量过多，对心脑血管都不太好。
2.海鲜
海鲜中的铁元素含量也比较丰富，而且海鲜中的蛋白质比较高，也可以补充人体所必须的营养。

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3.蔬菜和水果
蔬菜和水果中含有大量的维生素C ，能够促进人体对铁的吸收，因此要保证蔬菜和水果供应对补铁也是有一定作用的。另外芹菜和番茄中的铁元素含量也比较高，也是非常好的铁来源。
4.含铁口服液
口服液比较适合儿童或者青少年对铁元素需求较大的人群使用，能够在短时间内获得充分的铁元素，不影响身体的生长发育，提高免疫力。
在补铁的过程中有什么注意事项呢？

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1.补铁不能和补钙同时进行
钙会争夺铁在身体中的位置，从而影响铁的正常吸收，所以二者不能同时补充。这也就需要大家在饮食上多注意一些，免得两种微量元素都没补充到，身体越来越差。