木耳菜|入秋后，6种绿色蔬菜不要忘记吃，补钙又去燥，价格也亲民( 二 ) 蒜子|猪油|苋菜|红薯叶

木耳菜|入秋后，6种绿色蔬菜不要忘记吃，补钙又去燥，价格也亲民】

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【食材】南瓜藤500克、蒜子、小米辣、盐、猪油、白糖1、我们把南瓜叶子摘掉，再切掉老一点的部位，然后泡入水中5分钟，搓洗干净，捞出。用刀拍拍南瓜藤，再切短。拍拍南瓜藤可以让南瓜更入味，口感更佳。2、蒜子拍碎，小米椒洗净切碎备用。3、锅中加入猪油，煸香小米辣和蒜末后倒入南瓜藤，大火快炒。4、等南瓜藤颜色变深后，加盐调味，继续翻炒一会即可。5、我们也可以把南瓜藤先焯水，再清炒一下。这里因为事先拍拍了，所以就不用焯水了。第5种绿色蔬菜:木耳菜不知道大家对木耳菜有没有印象，我第一次看见它觉得和老家喂鸭子的鸭舌菜很像。抱着好奇心我炒了一次，很柔软，适合老年人和孩子吃。它最好吃最简单的做法就是清炒一下，用猪油炒，堪称下饭神器。

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【食材】木耳菜400克、蒜子2个、猪油、盐1、我们把木耳菜的老杆部分切掉，然后把它们泡入水中5分钟，搓洗干净后捞出沥干水分。2、锅中烧油，倒入蒜子快速煸香。倒入木耳菜，大火快速翻炒。3、等木耳菜颜色变深后，加盐调味，翻炒一会即可。4、木耳菜叶子很容易炒熟，所以我们可以把杆那一部分先下入锅中炒，最后下入叶子。第6种绿色蔬菜:空心菜空心菜也是隔三岔五就出现在大家餐桌上的，入秋后，空心菜渐渐老了。趁着初秋，我们可以多吃一点。空心菜最好吃的做法也是清炒，清爽不油腻。

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【食材】空心菜1把、猪油、盐、蒜子1、我们把空心菜的老杆切掉，然后泡入水中搓洗干净，捞出沥干水分，再切成小段。2、热锅冷油，煸香蒜末，倒入空心菜快速翻炒一会儿。3、待空心菜颜色变深后，加盐调味，快速翻炒一会儿就可以端上桌。结语:夏末初秋，这6道绿色蔬菜记得多吃一点，钙含量比牛奶还高。如果有时间记得给家人做，经济实惠又美味。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.