芋头|明日“出伏”，别忘“吃5样喝2样忌2食”，合理饮食秋冬更健康( 二 ) 芋头|雪梨|鸡肉|红酒|莲藕|小米

1、准备200克左右的猪肉馅，尽量剁碎一些，或者用绞肉机来帮忙。加入胡椒粉，姜末，洋葱碎，淀粉，用筷子搅拌至上劲，腌制20分钟。
2、莲藕准备一段，切掉两头，清洗干净，削掉外皮，然后切成2毫米左右的薄片状，再次放入清水中洗净。
3、莲藕本身是比较脆的，所以我们最好先焯烫一遍，在烧开的沸水中，放入切好的莲藕片，煮1分钟左右，然后捞出控水。
4、准备一个比较深的大盘，取藕片，放入适量的肉馅，然后将藕片折起，摆放到大盘中，形成花朵的造型，最后在中间打入一个蛋黄。
5、蒸锅中提前烧开水，上汽以后，将大盘放入蒸锅中，蒸15-20分钟左右，将肉彻底蒸熟。
6、关火以后，将大盘取出，淋入适量的凉拌生抽，撒上小葱花即可上桌享用。
芋头
秋天是收获的季节，除了有地上的，水里的，还有埋在地下的，芋头便是埋在地下的一种宝贝食材。其中含有丰富的营养物质，容易被我们人体消化吸收。芋头可以煲汤煮粥，也可以入菜做成小甜品，都非常美味。
推荐食谱：红烧芋头

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食材：小芋头5个，葱花姜末蒜末适量，蚝油2勺，油盐少许
1、在购买芋头的时候，尽量挑选相对来说比较轻的，这样的芋头成熟度高，口感更好。
2、芋头清洗干净表面的泥土，任何削掉外皮，与山药一样，削皮时需要戴上一次性手套，避免沾上黏液。削好以后，冲洗干净，切成滚刀块。
3、锅内烧适量的清水，加入少许食盐，放入芋头来煮，20分钟左右，将芋头彻底煮软，然后捞出备用。
4、锅内淋入少许食用油，放入蒜末和姜末炒香，下入芋头，同时加入蚝油，快速翻炒至入味。
5、最后尝一下咸淡，再酌情加入少许食盐调味，撒上小葱花即可关火盛出。
秋梨
【 芋头|明日“出伏”，别忘“吃5样喝2样忌2食”，合理饮食秋冬更健康】梨是秋日里一种非常具有代表性的时令水果，最近我家每天都在吃。梨中含有丰富的水分，果糖，膳食纤维，维生素等营养，对抗秋燥很有帮助。梨可以直接生吃，也可以煲汤煮粥。需要注意的是，梨天性寒凉，在吃的时候最好烹熟。
推荐食谱：红酒炖梨

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食材：雪梨2个，红酒适量，冰糖50克
1、将雪梨洗净，然后削掉外皮，从中间对半切开，用小刀将梨核挖去。
2、准备一个汤锅，放入雪梨和冰糖，倒入适量的红酒，红酒没过雪梨即可，首先开大火，煮开以后转小火炖煮30分钟。
3、关火以后，将雪梨和红酒倒入大碗中，自然晾凉，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏浸泡4个小时以上，时间越久，口感越好。
4、最后将雪梨切成小块，摆入盘中，淋入剩下的红酒，即可享用。
5、冰糖的用量可以根据喜欢酌情增减。
喝2样
菊花茶
秋天是菊花收获的季节，金黄色的菊花也正是秋季的代表颜色。出伏以后，天气干燥，容易上火。对于不爱喝水的人来说，可以经常泡上一壶菊花茶，不仅可以增加水的芳香，同时有助于清火降燥，非常滋润。当然我们在喝茶的时候尽量在温热的时候来喝，身体暖暖的更舒服。

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蜂蜜
蜂蜜是我们生活中很常见的一种天然饮品，滋味香甜，让人越喝越上瘾。干燥的秋季就是要多喝水，对于不爱喝水的人来说，不妨准备一瓶蜂蜜。温水中冲入一勺蜂蜜，甜甜地喝下，滋润心田，可以帮助润燥去烦。蜂蜜中还含有丰富的葡萄糖，果糖，以及维生素E等成分，适量食用，对我们好处多多。